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【圖】藍莓價格多少錢一斤 藍莓的選購方法

2016-12-28 14:14 來源: 裝修保障網 作者:葉楓 閱讀(

  藍莓不僅富含常規營養成分,而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物,因此被稱為“水果皇后”和“漿果”,進口藍莓身價不菲一直是水果中的“貴族”,然而在國產藍莓的擠壓下,藍莓開始走下“神壇”,打起了親民牌,下面我們就一起來看一看藍莓價格多少錢一斤吧!

藍莓價格多少錢一斤

  藍莓價格多少錢一斤

  超市中一盒200克的藍莓售價僅19元,一斤藍莓的價格也才48元左右,一些超市藍莓正打特價,5盒藍莓價格僅55元,不少市民正在選購,幾年前藍莓動輒近一百元,對此市民表示不解,價格高高在上的藍莓為什么一下子會變得這么親民呢?

  原來以前我國藍莓主要來自進口,多是產自智利、美國等,算上關稅費用后,一盒125克的藍莓進貨價就在16元左右,由于消費者對藍莓的熱捧,國內很多地方開始種植藍莓,山東、黑龍江、浙江等地都有藍莓種植基地,因為交通費用、關稅費用的減少,一盒125克的國產藍莓進貨價在8元左右,遠遠低于進口價格,批發商更鐘愛國產藍莓,而國產藍莓的價格也更受消費者歡迎。

  藍莓的選購方法

  一般來說,采摘藍莓不會附帶樹葉和梗。和很多水果一樣,新鮮藍莓果肉緊致,而且看上去干性、飽滿、表皮細滑,具體挑選方法如下:

  1、顏色:成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色,覆有白霜。紅色藍莓未成熟,一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明顯或沒有白霜,說明存放過久不新鮮;如果呈現黒色,說明是假冒的。

  2、形狀:天然藍莓并不大,果實平均重0.5~2.5g,重5g,因此藍莓不是越大越好。好的藍莓圓潤、大小均勻,表皮細滑、不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良。

  3、果肉:用手捏一捏,好的藍莓果實結實;如果捏起來很軟,還有汁液滲出,說明已經熟過了;如果果肉干癟、表皮起皺,說明存放過久,水份嚴重流失,不宜選購。

  4、味道:好的藍莓香氣馥郁,嘗起來酸甜可口,沒有果核;如果香味較淺,嘗起來酸澀,說明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜選購。

藍莓價格多少錢一斤

  藍莓的食用方法

  1、直接食用:野生的藍莓沒有被噴灑過農藥,比較環保,直接將藍莓放到清水里浸泡五分鐘,其間用手輕輕攪動幾回,再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了,但是如果覺得上述方法不是太衛生,可將藍莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘,再用清水沖洗可以直接生吃。

  2、藍莓果醬:將白糖倒入藍莓中進行腌制,讓果膠滲出來,擠入檸檬汁混合均勻,用來調果醬的酸甜度。

  3、藍莓飲料:取一份藍莓,用清潔的紗布包好將汁擠出,在汁中加10倍的水,白糖適量,將其加熱,燒開,放入冰箱中鎮涼后飲用,口感酸甜適口,自然清香,開胃健體。

  4、糖拌藍莓:將挑好的藍莓中加適量白糖,捻碎,拌勻食用,酸甜適口,能解酒。

  5、藍莓包子:將挑好的藍莓(不需解凍)適量多加白糖,拌勻后做包子的餡料。

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