銀耳是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品，別稱白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱，子實(shí)體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，下面我們就一起來(lái)看一看銀耳產(chǎn)地在哪里吧!

　　銀耳產(chǎn)地在哪里?

　　銀耳是中國(guó)的特產(chǎn)，野生銀耳主要分布于中國(guó)四川省、浙江省、福建省、江蘇省、江西省、安徽省、臺(tái)灣省、湖北省、海南省、湖南省、廣東省、香港特區(qū)、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、云南省、陜西省、甘肅省、內(nèi)蒙古自治區(qū)和西藏等地區(qū)。野生銀耳數(shù)量稀少，在古代屬于名貴補(bǔ)品，但隨著新中國(guó)的成立以來(lái)，古田銀耳人工栽培技術(shù)成功，使銀耳走向了千家萬(wàn)戶，成為人人皆可品嘗的佳品了。

　　銀耳的生長(zhǎng)環(huán)境

　　1、溫度：溫度是銀耳生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素，銀耳屬中溫性真菌，菌絲在16～30℃內(nèi)均能生長(zhǎng)，其中20～28℃生長(zhǎng)正常，23～25℃生長(zhǎng)，低于20℃或高于28℃菌絲纖弱。子實(shí)體分化的溫度在16～28℃之間，低于16℃生長(zhǎng)遲緩，高于28℃分化不良，理想的溫度應(yīng)是22～25℃。

　　2、濕度：銀耳在適濕的條件下菌絲才能定植，生長(zhǎng)旺盛。菌絲粗短成束，子實(shí)體分化正常。在過(guò)濕的環(huán)境中，菌絲生長(zhǎng)柔弱纖細(xì)稀疏，子實(shí)體分化不良或膠化成團(tuán)。所以要根據(jù)銀耳在其生長(zhǎng)各個(gè)階段對(duì)濕度的不同要求，給予適當(dāng)?shù)乃郑谶^(guò)濕條件下銀耳不易萌發(fā)成菌絲，而是以芽殖形式出現(xiàn)。

　　3、光照：強(qiáng)烈的直照光會(huì)不利銀耳菌絲的萌發(fā)及子實(shí)體的分化，散射光能促進(jìn)孢子萌發(fā)和子實(shí)體分化。不同的光照對(duì)銀耳子實(shí)體的色澤有明顯關(guān)系，暗光耳黃子實(shí)體分化遲緩，適當(dāng)?shù)纳⑸涔猓y耳即白品質(zhì)也優(yōu)。

　　4、酸堿：銀耳是弱酸性真菌，培養(yǎng)時(shí)的pH值應(yīng)在5.2～5.8之間，過(guò)酸或者過(guò)堿對(duì)銀耳都會(huì)有一定的影響。

　　銀耳的保健功效

　　1、護(hù)肝解毒：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，銀耳所含氨基酸中的酸性異多糖，能提高人體免疫力，有扶正固本作用，對(duì)老年慢性支氣管炎、肺心病有一定的緩解功效，并能促進(jìn)肝細(xì)胞蛋白質(zhì)與核酸合成，提高肝臟的解毒能力，從而起到保肝護(hù)肝的作用。

　　2、防癌抗癌：銀耳糖漿可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，提高機(jī)體對(duì)原子能輻射損傷的保護(hù)能力，也是人們防癌抗癌的良藥。

　　3、護(hù)膚美容：銀耳中含有類阿拉伯樹脂膠，可潤(rùn)澤肌膚，對(duì)皮膚角質(zhì)有良好的滋養(yǎng)潤(rùn)澤作用，從而實(shí)現(xiàn)延緩衰老的目的。常食銀耳可使皮膚白皙細(xì)嫩、柔軟而富彈性。因此，銀耳也是一種天然美容品。

　　4、清肺養(yǎng)血：銀耳與烹調(diào)菜肴的黑木耳均屬木耳科植物，是寄生在陰濕、腐朽樹干上的食用菌，有機(jī)銀耳含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖和維生素，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：有機(jī)銀耳有清肺養(yǎng)血、滋陰化痰之功效。

　　5、增強(qiáng)免疫：銀耳能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益，因富含硒等微量元素，可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

　　6、清熱健胃：銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。

　　7、潤(rùn)腸通便：銀耳富含纖維素，可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，還可以潤(rùn)滑腸道，刺激排便，保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)，以利通便。

　　8、滋陰和血：銀耳具有滋陰潤(rùn)肺、益氣和血、補(bǔ)腦提神的作用，作為一種珍貴的滋養(yǎng)性食品和補(bǔ)藥，不但適十一切老弱掃研、病后體虛者食用，而且對(duì)于高血壓、血管硬化等患者也很適宜。