目前市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料制成的。其中塑料砧板重量輕，而且顏色、造型多變，受到很多主婦的喜愛。但是很多人都說塑料砧板不好。到底塑料砧板好不好? 塑料砧板使用的是什么材料?

　　塑料砧板好不好

　　塑料砧板優點

　　1、強度大、結實耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30-60mm厚度的就比較合適，以每周吃排骨兩次計，這樣一塊砧板可以使用15年以上。使用時，掉屑的情況也比較少。

　　2、更加環保：相對于竹、木等天然材質，塑料砧板更加環保。以木質剁排骨用的菜墩(直徑約為450mm左右)為例，每一塊這樣的木墩都需要取材于30-50年樹齡的大樹。大樹對于地球的貢獻不言而喻，用來做菜墩的確是非常可惜的。

　　3、抗菌效果好：塑料砧板的又一大優勢是抗菌，與天然材質相比，它本身就具有抗菌的特點，且因為它硬度較高、不易產生劃痕、無縫隙，因此不容易滋生細菌;同時，它還具有易清潔的特點，可以使用開水燙洗，也可用洗滌靈清洗，且沖洗后不易殘留。同時，它還可以用洗碗機清洗。

　　4、外形漂亮，顏色豐富：PE材質的砧板有多種顏色可供選擇，且非常便于區分。酒店中常見的砧板顏色達到6種之多(同時，每一塊砧板還配有專用的刀具，刀把的顏色與相對應的砧板一致，以利于區分)，每種顏色的用途一般是：紅色砧板用于生肉類;褐色砧板用于熟肉類;白色砧板用于乳制品;藍色砧板用于海產品;綠色砧板用于蔬果類;黃色砧板用于家禽類。

　　塑料砧板的缺點

　　1、塑料菜板不耐高溫，容易變形。

　　2、質地粗糙的塑料菜板，容易切出塑料碎末，這些碎末進入人體有傷害。

　　塑料砧板是什么材料

　　塑料砧板一般分為兩種，一種為PE材質，一種為PP材質。PE材質砧板可以呈現多種顏色、厚的砧板為分層制成，價格相對便宜一些;而PP材質密度比PE要高，均為一體成型(不分層)，顏色只有白色一種，價格比起PE材質也要貴得多。

　　塑料砧板有毒嗎

　　正規的塑料菜板應該進口優質食品級PP原料，原理上來說這是安全無毒的，但是有的商家為了追求片面的，塑料菜板的硬度，常常過量添加填充料，甚至有的無良商家為了降低生產成本會在材料中摻入舊原料，這樣就有可能導致化學物質的析出。所以消費者在購買塑料菜板的時候選擇顏色半透明顏色分布均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料菜板。在切割熟食的時候應該盡量不使用塑料菜板。