開心果為漆樹科落葉小喬木無名木的果實，別稱必思答、綠仁果、阿月渾子等，富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，很多人聽說開心果能減肥，下面我們就一起來看一看開心果能不能減肥吧!

　　開心果能減肥嗎?

　　開心果能減肥。開心果營養豐富，不僅能控制每日正餐外的食欲，還有利于控制體重，是名副其實的“瘦身堅果”。每天吃28克開心果，熱量在160卡左右，不僅不會發胖，還能幫助控制體重，這是因為產生飽腹感通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而減少食量，控制體重，常吃還有助于預防便秘，排出體內毒素。

　　開心果的挑選方法

　　1、看果殼：優質的開心果，果殼是奶黃色的，會帶有一些斑點，不要嫌棄它長得不好看，長得好看的都是有“毒”的。如果說果殼很白很白，長得很漂亮，是經過特殊加工的，因此親們要擦亮雙眼，不要“以貌取果”哦!

　　2、看果皮和果仁：優質的開心果，果皮是紫紅色的，果仁是綠色的。如果顏色有變化，則說明可能是儲存太久了，不宜購買。

　　3、看開口：經常吃開心果的你一定會發現，開心果都是有開口的，你是不是會以為這是為了方便我們剝呢?其實不是。這些開口有的是人工或機器制造出來的，有的是自然裂開的。開心果在成熟之后都會自然裂開，這種果實一般都會比較飽滿，而經過加工制造出來的開口，果實相對來說就沒有那么飽滿了。

　　開心果的食用功效

　　1、祛壓降脂：開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

　　2、明目：開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

　　3、減肥：開心果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助于控制體重，這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

　　4、抗衰老：開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。

　　5、潤腸通便：開心果由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。