野草莓(學(xué)名：Fragaria vesca)，又名森林草莓、瓢子，是一種廣泛分布于北半球的多年生草本植物。常在退化森林或曾受干擾的地區(qū)內(nèi)茁壯生長(zhǎng)。

　　野草莓圖片

　　野草莓分為兩種，我們據(jù)其生長(zhǎng)方式而分稱(chēng)它們?yōu)闃?shù)草莓和地草莓。每年的三四月份間，鄉(xiāng)間的田頭和郊外，到處都可見(jiàn)到它們的身影。一到成熟時(shí)，貪嘴的小孩們往往是成群結(jié)隊(duì)地涌向這些地方。

　　野草莓能吃嗎

　　野草莓當(dāng)然是可以吃的，相信許多80后的朋友們都有在小時(shí)候吃過(guò)野草莓吧，野草莓酸酸的，紅嫩嫩的，一口咬下下全是汁，別提有多美味了，而野草莓也含有多種對(duì)人體健康有好處的微量元素，可以說(shuō)是春季美味的一種野果了。

　　當(dāng)然，和野草莓一同生長(zhǎng)的一種類(lèi)似的果子是不能吃的，這種果子和野草莓長(zhǎng)得很像，但是其外觀是紅色白底的，也沒(méi)有也沒(méi)有野草莓來(lái)的柔軟和多汁，在采摘野草莓的時(shí)候要注意辨別。

　　野草莓種類(lèi)

　　達(dá)斯萊克特：休眠期短、早熟性好，抗病性強(qiáng)。果形為長(zhǎng)圓錐，一級(jí)序果平均重30克，果重80克，果個(gè)大，豐產(chǎn)性強(qiáng)，一般株產(chǎn)量250克，每畝產(chǎn)量可達(dá)2000—3000公斤，果面為深紅色，有光亮，果肉全紅，質(zhì)地較硬，耐貯運(yùn)強(qiáng)，香味濃郁，風(fēng)味，具備鮮食和加工食品的優(yōu)越特性。

　　豐香：早熟、果大，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，大果型品種，單果重16克。果實(shí)圓錐形，果面較平整，鮮紅色，有光澤，果肉細(xì)膩多汁，香味濃郁，甜酸可口，品質(zhì)。果實(shí)硬度中等，較耐運(yùn)輸，早熟品種，休眠很淺，5℃以下50—100小時(shí)即通過(guò)休眠，適合促成栽培，一般畝產(chǎn)量可達(dá)2000公斤，匍匐莖抽生能力強(qiáng)。

　　野草莓什么時(shí)候成熟

　　野草莓在每年5~6月份果實(shí)成熟，一般就是每年的端午節(jié)前后，這個(gè)時(shí)候漫山遍野的野草莓成熟了，采摘回來(lái)做果醬是非常不錯(cuò)的。