我們都知道黑魚它是一種味道鮮美，同時還是一道營養價值非常高的食品，而且它的做法也是比較多，可以根據你的口味來做出美味的魚來。下面小編就來給大家介紹一下黑魚的做法講解及吃黑魚有什么好處。

　　黑魚的做法講解

　　1、首先你要將黑魚去鱗去鰓對它進行清洗干凈就可以了。

　　2、還要記得先把大蒜瓣洗凈，大蔥切段，把生姜切片就可以了。

　　3、可以將黑魚切成8厘米左右的小段，這樣再黑魚上面再輕輕劃2刀，這上面加入1匙鹽，涂抹均勻就可以了。

　　4、記得還要加入胡椒粉、味精、同時黃酒也不能少，可以使用手對它進行抓勻，腌制30分鐘左右就可以了。

　　5、如果覺得水份比較多，那么就可以使用廚紙去吸魚段表面的水分。

　　6、鍋燒熱，在鍋里面加入一些汕，差不多油溫升到7成熱時就可以把黑魚段放入。

　　7、記得使用中火煎至兩面成那種金黃色就可以把它盛出，另起油鍋，再往鍋里面放入蔥姜蒜，炒至蒜瓣微黃，這個時候就可以把煎好的魚段放入，再對它進行調料就可以，放入適量的水大火燒開就可以了。

　　吃黑魚有什么好處

　　1、催乳

　　黑魚它含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，所以產婦食用黑魚湯它的作用還真不小，它可以給產婦補充蛋白質和氨基酸，這樣也是有促進泌乳的效果。

　　2、改善貧血

　　黑魚中鐵元素的含量相對來說也是比較高，要知道鐵元素也是人體中很重要一種，吃這種魚它能夠起到補血之效，所以說它非常適合十分貧血的人群食用。

　　3、促進恢復

　　大家都知道這種黑魚它含有大量的蛋白質，可以說它是一種比較的滋補品，可以說這種魚也是十分適合產后、手術后以及大病后這些人食用它，吃這種魚它能夠促進傷口愈合。

　　4、治療水腫

　　黑魚它有著健脾利水的功效，所以有水腫的人就會選擇食用它來解決。比如說像一些有心臟病和腎臟、營養性障礙、孕婦等這些人群都非常適合食用它。

　　5、改善腦力

　　黑魚中含有一定量的脂肪，如果是嬰兒食用這種魚有利于他們的大腦發育，如果是老年人食用它的話可以起到改善老年人的記憶力衰退現象，所以說這種魚它是屬于一種補腦食物之一。

　　關于黑魚的做法講解和吃黑魚有什么好處相關內容就介紹到這，黑魚的做法有很多種，你可以根據自己的喜好來做，而且吃這種魚好處比較多，它特別適合產后、手術后以及大病后這些人食用它。