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電燉鍋怎么用及注意事項

2016-05-04 16:52 來源: 裝修保障網 作者:保障網 閱讀(

  使用電燉鍋燉煮食物,或是煲湯都是非常方便的,但還是有些人對于電燉鍋的使用方法不是很清楚,就算買了電燉鍋也是擺著看,其不到應有的作用。下面就和小編一起來了解一下電燉鍋的使用方法以及一些注意事項。

電燉鍋

  電燉鍋的使用方法:

  1.使用前請將電燉鍋置于平穩位置上,并把檔位調節開關調至“關”檔,將內膽洗凈擦干后放入電燉鍋內;

  2.將要燉煮的食物放入燉鍋內膽后加入適量的溫水(不要超過內膽容量80%,為節約燉煮時間,建議加入70℃左右的溫水燉煮),請注意清理內膽外面周圍有否粘上雜物,抹干殘留水滴,小心放進煲體,蓋好煲蓋;

  3.須把插頭插進有安全接地裝置的電源插座;

  4.把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位,此時紅燈亮,表示開啟電源,煮食功能開始工作。使用時,先將檔位開關調至“”位置,煮熟后,根據食物性質及燉煮要求調整檔位。“保溫”檔用于煮熟后保溫食物;“”能較快煮熟食物,適用于難煮爛的食物;“自動”檔界于“”與“保溫”檔之間,能根據鍋內溫度變化自動調節功率。

  電燉鍋使用建議:

  1.電燉鍋一般受熱比較慢,如果你不急著吃,那么可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋,然后開小火或者自動火,這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右,銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。

  2.如果你急著吃,那么就先把電燉鍋空鍋加熱,另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸,然后倒入電燉鍋,開高火,這樣一般2,3個小時就可以吃上。

  3.用電燉鍋來隔水燉東西也是不錯的,方法是先把熱水倒進電燉鍋,然后在陶瓷罐里放入要燉的東西,把陶瓷罐放入電燉鍋。如果你不急著吃,那么就開小火,急的話就開大火,大火會略微沸騰。

  4.電燉鍋用于燉肉也是非常方便的,將肉塊的肉皮朝下放好,然后放入生抽,老抽,料酒,白糖,少許水,開大火慢慢煮,等煮熟了再翻一下,然后加鹽調味就可以出鍋了。

  電燉鍋的燉煮技巧:

  1.在選擇快燉或慢燉功能之前,一定要先了解食材的性質,并選用適合的檔位來燉煮食材。一般白肉類如雞、鴨、魚肉可以使用快燉功能;

  2.牛、羊、豬肉等紅肉類食材使用慢燉功能來燉煮,這樣才能保證食材具有比較松軟的口感,讓加工出來的食品營養更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來食用;

  3.豬骨、牛骨等煲湯類食材一定要使用慢燉功能進行加工,因為此類食材如果沒有足夠的燉煮時間來加熱的話,很難讓食材中的營養發揮出來;

  4.任何食物都可以為了得到好口感而適當延長燉煮時間,但是要注意鍋內的水位必須保持在內鍋容積的50%以上,這是避免干燒的重要條件,這個大家必須引起重視。

  電燉鍋的保溫功能:

  現在大多數電燉鍋都有保溫功能的設定,這個功能可以讓我們隨時吃到溫度合適的食物。但是,在使用電燉鍋保溫功能時,將連續保溫時間控制在24小時以內,以免電燉鍋長時間工作造成損壞,另外也可以避免食物長時間保溫造成過于熟爛、影響味道的現象。

  電燉鍋的優缺點:

  優點:電燉鍋采用慢火燒法煮粥、燉湯等,可以使食材和調料的味道融入的更好,營養也不容易流失。用電燉鍋燉的粥、湯等香味特別濃。喜歡煲湯的朋友一定能夠會很喜歡它的。

  缺點:有利必有弊,電燉鍋的功率小,所以燉東西的時間很長。一般要兩個小時甚至更長。沒有耐心的朋友可能會有一些小煩惱。

  電燉鍋使用注意事項:

  1.使用前,應檢查燉鍋銘牌所標電壓是否與您使用的電壓一致,電源插座應有接地裝置(嚴禁將電源插頭的接地端折彎使用),以確保使用安全;

  2.燉煮時請提防兒童接近;

  3.不要將電燉鍋置于易燃物上使用,以防發生事故;

  4.燉煮完畢后,不要將燉鍋內膽及鍋蓋立即放入冷水中,以免破裂;

  5.本鍋內膽只用于本鍋內加熱,不能置于其它爐具上加熱,以免內膽破裂;

  6.嚴禁在鋁鍋內直接加熱食物;

  7.不能將燉鍋整套放入水中浸洗,不要弄濕燉鍋底座和電源線,以防發生漏電、觸電等事故;

  8.鍋蓋和內膽為易碎品,請小心使用;

  9.使用完畢,請注意關閉電源,并置于兒童觸摸不到的地方;

  10.如發現電源線損壞,請與本廠聯系,更換與該產品匹配的電源線,以確保使用安全;

  11.使用時如出現故障,請送與專業人員維修,切勿自行分拆鍋體。

  以上就是有有關以電燉鍋使用上的一些知識的介紹,大家通過本文的內容應該對于電燉鍋的使用方法有了一定的了解。

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