金盞花含礦物質磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣，飲用金盞花茶，能發(fā)汗、利尿、清濕熱，感冒時飲用金盞花茶，有助于退燒，而且清涼降火氣，它還具有鎮(zhèn)痙攣、促進消化的功效，對消化系統(tǒng)潰瘍的患者極適合，此外，還能促進血液循環(huán)，緩和酒精中毒，故也有益補肝的功效。

　　金盞花茶的作用功效

　　1、發(fā)汗利尿、清濕熱、降火氣。

　　2、緩解失眠、神經(jīng)衰弱和焦慮等癥。能保護視力、養(yǎng)護腸機能、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)顏美容、解毒消炎。

　　3、消炎殺菌、促進血液循環(huán)、止痛、促進傷口愈合，緩解經(jīng)痛;有助治療胃痛及胃潰瘍。

　　4、保護消化系統(tǒng)，增強肝臟功能。刺激膽汁分泌，分解脂肪，建議女性不妨多飲。

　　5、在重感冒時飲用可利尿、退燒。

　　6、有收斂、防潰爛、減輕曬傷、燒燙傷等功效。用來蒸臉、藥草浴或手足浴，可促進肌膚的清潔柔軟。

　　金盞花茶的制作方法

　　可以根據(jù)其原料的不同而制作不同的金盞花茶，具體制作方法如下：

　　1、金盞花陽光茶

　　【材料】干燥金盞花1大匙、干燥馬鞭草1小匙、玫瑰果1小匙、熱開水500毫升。

　　【制作】

　　①干燥金盞花用熱開水沖泡一下，浸泡約30秒取出。

　?、趯⒔鸨K花與馬鞭草和玫瑰果一起放入壺中，沖入500毫升熱開水，浸泡3分鐘即可。

　　2、金盞花消暑茶

　　【材料】干燥金盞花3～5克、綠茶1茶匙、熱開水適量。

　　【制作】

　　①將干燥金盞花用熱開水沖一下，浸泡30秒后洗凈。

　?、趯⒔鸨K花與綠茶一起放入壺中，加入熱開水浸泡約3分鐘即可飲用。

　　3、金盞花薄荷茶

　　【材料】干燥金盞花1匙 新鮮薄荷5枝 熱開水500毫升

　　【制作】

　?、賹⒏稍锝鸨K花用熱水沖一下，再浸泡30秒后洗凈

　?、趯⒔鸨K花和薄荷一起放入壺中，加入500毫升熱開水，浸泡30秒即可

　　金盞花茶的選購方法

　　1、顏色太鮮艷、太漂亮的金盞花茶不能選，可能是硫磺熏的，這種金盞菊用滾水沖泡后，有硫磺味。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花。

　　2、顏色發(fā)暗的金盞菊也不要選，這種金盞菊是陳年老菊花，且受潮了，可能還長了霉，這樣的菊花吃了對身體有害。

　　3、用手摸一摸，松軟的，順滑的金盞菊比較好;花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的就采摘了。

　　4、菜市場上的金盞菊質量沒有保證，大醫(yī)院或大藥店的金盞菊有獨立包裝，有藥師把關，相對來說，質量有保障。