甜味的食物入脾，能補益脾氣。大棗性味甘平，可以補中益氣、養血生津，宜常吃。不過，棗的吃法不一樣，功效也不一樣，下面就給大家推薦8種讓紅棗功效翻倍的吃法。

　　紅棗泡茶，補氣護嗓

　　紅棗炒黑后泡茶喝，可以治療胃寒、胃痛，如果放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

　　紅棗熬湯，止咳潤肺

　　唐代盂詵著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可以止咳潤肺。

　　銀耳約半朵，紅棗10顆，冰糖60克。可根據各人口味添減分量。把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

　　紅棗煮蛋，補血養顏

　　紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗和桂圓綿軟的時候打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

　　紅棗熬粥，安神助眠

　　有躁郁不安、心神不寧等癥狀的人，可以用適量的百合、蓮子搭配紅棗來調理。如果和小米同煮，可以更好地發揮紅棗的安神效用。

　　紅棗泡酒，血管暢通

　　紅棗泡酒對保持血管通暢有一定效果。紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出，不過一定要找到適合自己的一款酒。

　　紅棗泡水，養肝排毒

　　實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體的血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

　　需要注意的是，紅棗的沖泡細節決定著功效的高低。紅棗的果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將有效成分完全溶出，因此將紅棗掰開再沖泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮。因為鮮棗的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

　　紅棗蒸木耳，駐顏祛斑

　　紅棗蒸木耳，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，還可以緩解面部黑斑。

　　選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。將它們放入碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。

　　紅棗泡生姜，養胃安神

　　紅棗生姜茶，養胃效果不錯。將甘草、丁香、沉香搗成粉末后加點鹽，每次15~25克和紅棗、生姜一起煎服或泡水代茶飲，每日數次。就有養血、健胃、安神的功效。

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