筷子是我們生活中用餐時一個很重要的“工具”，不可或缺。筷子的好壞會影響我們的健康，所以在選擇上都是需要格外的注意。筷子怎么挑選才對呢?這么多種類，竹筷、木筷、不銹鋼筷到底哪種好呢?看看下文具體介紹吧。

　　筷子怎么挑選——各個材質筷子的介紹

　　1、竹、木筷子

　　竹木筷子即經濟實惠，又價格適中，是生活中常見的筷子。當然竹子比木頭更加環保。只要是正規廠家生產出來的筷子，一般都基本無毒無害。

　　選竹、木筷子的時候，是選本色的，但不是“裸露”的筷子，有一層合格的生漆的。涂了生漆的筷子是防水光亮的，這樣會保證筷子的使用壽命，減少開裂，可以防止藏污納垢。

　　總結：經濟實惠，生漆

　　健康指數：★★★★★

　　2、不銹鋼筷子

　　金屬不銹鋼筷子是很多人喜愛的，覺得拿著有手感。不銹鋼筷子中中鉻的含量一般在13%以上，鎳的含量也在10%左右，不銹的原因在于其表面有層堅固穩定的富鉻氧化膜(防護膜)，能防止被氧化。

　　使用不銹鋼筷子盡量要避免接觸酸、堿、鹽，防止表面氧化膜會被破壞，鉻和鎳等重金屬就會進入體內。一般金屬筷子不太適合老人和小孩使用，而且夾熱菜的時候，容易導熱，小心燙傷嘴唇。

　　購買不銹鋼筷子的時候，可以看看標簽，一般304不銹鋼，是食品級的，抗腐蝕效果比較理想。

　　總結：手感不錯，少碰鹽醋

　　健康指數：★★★☆☆

　　3、陶瓷筷子

　　陶瓷筷雖健康，可誰能保證用筷子時不會把筷子掉到地上?而且陶瓷筷比較沉，用起來不方便。

　　總結：利于健康，可惜易損

　　健康指數：★★★☆☆

　　4、塑料筷子

　　材質多標注為密胺，質感較脆，硬度不理想。受熱后容易變形。一般正規廠家生產的塑料筷子對健康危害小，但是不合格產品在受熱中很容易產生對人體有害的物質。使用塑料筷子要杜絕高溫。

　　總結：正規廠家，避免高溫

　　健康指數：★★☆☆☆

　　5、骨筷子

　　骨質筷子質感很好，但是很容易變色，而且價格昂貴，不適合日常使用，喜歡的可以作為工藝品收藏。

　　總結：高端大氣，擺放收藏

　　健康指數：★☆☆☆☆

　　筷子怎么挑選——筷子選擇注意事項

　　1、涂彩漆的筷子不要使用，因為涂料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質具有致癌性，而且，隨著使用中的磨損，筷子上的涂料一旦脫落，隨食物進入人體，會嚴重危害人的健康。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子，孩子對鉛、苯等的承受力很低，一定要避免使用;

　　2、其次，塑料筷子質感較脆，受熱后容易變形、熔化，產生對人體有害的物質;骨筷質感好，但容易變色，而且價格也比較昂貴;銀質、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導熱性強，進食過熱的食物時，容易燙傷嘴;

　　3、建議大家選用天然材質的筷子，竹筷是，它無毒無害，而且非常環保，還可以選擇本色的木筷。但是，由于材質的原因，竹筷、木筷不容易清洗，會被病原微生物污染，所以應注意經常消毒，保持清潔。

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