集成灶，指的是把油煙機、燃氣灶和一種大型廚電(洗碗機、消毒柜、蒸烤箱等)集成在一起。現在市面上有一種沒有大型廚電的產品，叫“分體式集成灶”，被網友們戲稱為“閹割版”集成灶。這種集成灶，是否更適合國人呢?

　　@生活探長Dling：我在歐洲留學，看到那邊的廚房基本上都有這種“閹割版”集成灶。不同的是，他們不用天然氣，所以把燃氣灶換成了電磁爐。

　　@哞哞不吃草：不帶廚電，依然叫“集成灶”，依然在集成灶店鋪出售。我家買的就是這種，性價比很高。

　　先說結論：分體式集成灶有望“一雪前恥”，成為國人廚房里的主流產品。

　　【價格】千元價位誘惑大

　　正如網友所說，分體式集成灶最大的賣點，就是價格。為什么集成灶出現很多年了，卻一直不溫不火呢?很大一部分原因，就是價格太高了。

　　畢竟入門款也要大幾千元，中高端產品價格逼近兩萬元，并不是誰都能接受得了的。

　　但去掉大型廚電，價格一下就降下來了。入門款只要兩三千元，售價和煙灶套裝已經差不多了。同時還具有空間利用率高、排煙效果好等諸多優(yōu)勢。

　　同樣的價格，恐怕是個人都會選更好用的那一款吧!

　　【使用率】煙灶組合最劃算

　　實話實說，絕大多數用戶其實并不需要蒸烤箱。上一天班已經夠累了，沒工夫再在家里研究美食。唯一不可或缺的，就是油煙機和燃氣灶。

　　所以傳統(tǒng)集成灶上，價值最高的廚電部分往往是被浪費的。很多人不買集成灶，也是因為這一點。

　　分體式集成灶就不一樣了，只有煙機和燃氣灶兩個部分。哪怕日后需要蒸烤箱等廚電，也可以隨時添加——剛裝修完本來就沒錢，不如先買個便宜點的好了。

　　【排煙率】一如既往的好用

　　初次使用集成灶的人，都會感慨一句：排煙效果太好了。這其實是有原因的：

　　一方面，因為集成灶的進煙口和燃氣灶之間的距離比較近。油煙產生后，會第一時間被吸走，沒有擴散的機會。

　　另一方面，是因為集成灶是下排煙，而不是像傳統(tǒng)油煙機一樣把油煙向上吸。油煙冷卻后比較重，會自然向下移動。下排煙，符合油煙的運動規(guī)律。

　　分體式集成灶的排煙方式，與傳統(tǒng)集成灶一模一樣。所以排煙率方面不用擔心，是一如既往的好用。

　　【安裝難度】和傳統(tǒng)煙灶相仿

　　還有很多人不買集成灶，是因為它的安裝太麻煩了。我就曾經有更換集成灶的計劃，但一聽說我已經裝修好了，連售貨員都勸我別亂花錢了。

　　傳統(tǒng)集成灶安裝太麻煩了，需要把整個地柜都切掉一部分，還要考慮櫥柜的尺寸是否是標準尺寸(高800mm，深600mm)。差一點，都裝不出來“嵌入”的效果。

　　分體式集成灶就和傳統(tǒng)燃氣灶的安裝難度相仿，直接在臺面上切一個洞，把灶具塞進去就行了。唯二不同的是——

　　傳統(tǒng)煙灶需要考慮吊柜是否妨礙油煙機的安裝，分體式集成灶不需要考慮;

　　分體式集成灶需要在煙道下半部分打個孔，傳統(tǒng)煙機直接使用預留煙道孔就行了。

　　【購買建議】不能只看參數

　　這其實也是集成灶的購買建議：我們以前都是買單獨的油煙機和燃氣灶，都知道，買煙機要看風量、風壓;買燃氣灶，要看功率。

　　買集成灶還是看這幾點，但參數要改變——

　　煙機部分的風量，傳統(tǒng)煙機現在已經能做到將近30m3/min了，買集成灶的時候就沒必要選這么大的。原因前面也說了，因為距離夠近，不會擴散。

　　一般選20~25m3/min的產品就夠了，風量越大，產生的噪音就越大。有些集成灶還能把頂部當成置物架，風量太大會導致置物架震動，用起來也會不順手。

　　煙機的風壓，則是能大就大。傳統(tǒng)煙機一般選380Pa左右就差不多了。集成灶，應該盡量選450Pa以上的。因為集成灶是下排煙，煙道下半部分的壓力更大，風壓不足會導致油煙無法順利排出。

　　燃氣灶部分的功率，也應該比傳統(tǒng)燃氣灶大一些。傳統(tǒng)燃氣灶一般是3kW~4.5kW，集成灶則建議選5kW以上的。因為煙機距離燃氣灶太近，會把燃氣灶附近的熱量都吸走。火力大一點，才能保證爆炒的時候能夠提供足夠的熱量。

　　此外，還有一些功能值得選擇：

　　①煙機部分的變頻電機，可調節(jié)的檔位數量更多，產生的噪音更小。

　　②煙灶聯(lián)動功能，打開燃氣灶自動關閉油煙機、關閉燃氣灶延遲關閉油煙機。

　　③屏幕觸摸功能，少了很多衛(wèi)生死角，火力、煙機檔位更加一目了然。

　　總而言之，分體式集成灶作為一款新產品，還是非常值得選購的——不要擔心它的技術不成熟，畢竟集成灶已經發(fā)展這么多年了，分體式集成灶僅僅是把傳統(tǒng)集成灶上的廚電部分拆掉了而已。

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