電壓力鍋是中國近幾年才開始生產使用的新型炊具,其方便、安全、功能等都超過了傳統的高壓鍋。由于其價格較高,以及大家對它的性能還不夠了解,至今其使用還不夠普及,在很多小城鎮還買不到。隨著人們生活水平的提高,電壓力鍋的使用必然越來越普及。
一、主流品牌電壓力鍋推薦:
推薦1:九陽JYY-50FY1
九陽JYY-50FY1電壓力鍋外觀素雅大方,簡單勾勒出的花紋起到了畫龍點睛的作用,讓廚房電器增添了些許生活情趣。
九陽JYY-50FY1電壓力鍋采用360度全密封,保證營養不流失。文火熱鍋、武火升溫,高壓燜煮,壓力恒定在70kpa左右,鍋內溫度基本保持115℃食物中膠原蛋白均勻受熱,更易人體吸收。不同食物的營養在恰當的溫度與壓力下完美釋放,在充分保證營養釋放的同時更保證了營養。
九陽JYY-50FY1電壓力鍋采用LCD觸摸界面,美食美味一觸即得。采用電腦版控制,根據食物特性,選擇相應的功能檔,一鍵到位,非常智能??蛇x菜單有白米飯、香米飯、糙米飯、五谷飯、熬粥、煲湯、蛋糕等非常全面。
九陽JYY-50FY1電壓力鍋的上蓋采用蜂窩式設計,能有效防止水蒸氣低落,影響食物口感。內膽材質為優質晶瓷厚釜內膽,材料經久耐用,更還健康不粘節能。
九陽JYY-50FY1電壓力鍋外觀精美大方,采用微電腦控制,能有效防止營養流失。此款電壓力鍋采用智壓睿眼的設計讓壓力可調可視,安全方便。目前此款電壓力鍋的售價為699元,有需要的朋友不妨看看。
推薦2:格蘭仕YB502C
格蘭仕YB502C電壓力煲火采用大膽的紅色外觀設計,炫彩外觀,時尚靚麗,在給廚房增添一抹亮色的同時讓也給人一份烹飪的好心情。此款壓力鍋采用“高壓密閉烹飪”,在密閉空間內隔絕食物與外界接觸,不但達到“速熱”防止食材高溫氧化流失,還大大提高了營養元素的保留率,保持食物被吸收營養狀態。
格蘭仕YB502C電壓力煲除可設有湯/粥、米飯、雞、魚、排骨、豆類的功能選項,還獨有米酒功能,非常方便。而無沸騰烹飪原理,在烹飪過程中,不沸騰,不漏氣,食物不發生物理翻滾變化,能保持食物原有營養結構,和美食美味口感。獨有的降脂精燉技術,讓脂肪充分分離,析出更徹底,營養也更健康。
格蘭仕YB502C電壓力煲擁有三項專利技術,十二重安全保護,安全有保障。預約功能的設置讓使用更加方便,自選保壓功能,彰顯人性化設計,矩陣蜂窩內膽配以特設全環繞立體加熱功能,火候立體環繞,讓色、香、味繚繞不絕。米酒制作的功能可謂十分具有特色,此款電壓力煲目前售價599元,性價比頗高,有需要的朋友們可以看看。
推薦3:老板CY50-229S
老板電壓力煲CY50-229S的控制面板位于煲身正面,所有智能烹飪菜譜都設計為獨立按鈕,控制簡單直觀,中央部分除了液晶屏、口味設定指示、壓力狀態指示以外,還獨特的擺放了一個“降脂”按鈕,能夠利用高溫高壓將食物中過多的脂肪成分分解,達到了降低脂肪,健康飲食的目的。
老板電壓力煲CY50-229S還具有“變頻精控”技術,能夠對應不同食材采用不同的工作壓力,以達到做熟和保留營養成分的平衡。對于困擾電壓力煲用戶的泄壓問題,老板特別增加了“遠程泄壓”解決方案,按壓和排氣位置相隔有安全距離,避免泄壓操作時發生燙傷的意外。
老板電壓力煲CY50-229S外觀設計,遠程泄壓安全可靠,更有降脂技術呵護全家健康,這款產品目前市場售價1500元,喜歡的朋友可以比較選購。
二、壓力鍋構造:
由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥和密封膠圈、以高壓鍋及其他新形式的放氣通道組成。
易溶片的安裝是為了防止安全閥出現故障而起備用保險作用的,它是用熔點較低的鋁合金材料制成的。一旦安全閥失效,鍋內壓強過大,溫度也隨之升高,當溫度達到易溶片熔點時,再繼續加熱易溶片開始溶化,鍋內氣體便從易溶片噴出,使鍋內壓強減小,從而防止爆炸事故的發生。
如今消費市場正迎接著新崛起的80、90后的闖入,面對這一群伴隨著信息時代成長起來的消費者,廚電企業也針對他們的特征推出多元化、設計精品化、功能實用化的高端智能產品來迎合追求個性、時尚的消費者。廚電企業通過持續加大對科技研發的投入,為消費者帶來更美味、更營養的食物的同時,也促進了整個電壓力鍋行業的全面升級,美的、蘇泊爾等設計的高端產品彌補了國內技術空白,有望打破日本、韓國品牌在中國高端電壓力鍋市場的壟斷局面,實現了讓貴族化產品走進尋常百姓家,讓更多中庭能夠切實感受到烹飪帶來的樂趣。