半球電磁爐因為沒有明火，操作簡單而且使用快速而受到大家的青睞。不過不知道大家在使用電磁爐的過程當中是否碰到了這樣和那樣的問題?如何用半球電磁爐烹制出美味佳肴呢?

　　半球電磁爐工作原理

　　電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，它利用高頻的電流通過環形線圈，從而產生無數封閉磁場力，當磁場那磁力線通過導磁(如：鐵質鍋)的底部，既會產生無數小渦流(一種交變電流，家用電磁爐使用的是15-30KHZ的高頻電流)，使鍋體本生自行高速發熱 ，達到加熱食品的目的。由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應加熱，所以沒有漏電危險。電磁爐發熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經過金屬外殼屏蔽所以不會對人體造成傷害。

　　電磁爐灶臺臺面是一塊高強度、耐沖擊的陶瓷平板(結晶玻璃)，臺面下邊裝有高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統，臺面的上面放有平底烹飪鍋。 電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線通過鐵鍋，不銹鋼鍋，搪瓷鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱的目的。

　　其工作過程如下：電流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生。渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。

　　電磁爐的質量取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質量。為保證安全，提高電磁爐工作的可靠性，電磁爐設有多種保護裝置，包括小物件檢測，過熱自動停機保護、過壓或欠壓自動停機保護、空燒自動停止加熱保護、2小時斷電保護、1～2分鐘自動停機保護以及聲光報警顯示等。

　　半球電磁爐故障代碼

　　EO：鍋具檢測

　　E2：爐面溫度傳感器故障

　　E3：高電壓保護

　　E4：低電壓保護

　　E5：爐面超溫保護

　　半球電磁爐使用寶典

　　1、從細火到高火，任你掌控

　　電磁爐的魅力在于能自由地調節烹飪所需的溫度。在通常的情況下，電磁爐的功率(2kw)為4000—4200kcal。而有些電磁爐高火力(3kw)下則能達到5000—5500kcal，能快速達到沸點。例如，用功率為3kw的電磁爐加熱1L的水約需2分16秒便可煮沸。(使用21cm不銹鋼多層鍋)

　　2、細火做出松軟煮菜

　　針對需要穩定的細火來烹制的料理，電磁爐所具有的對流性設計能使料理變得松軟，而且現在的電磁爐都設有定時器，所以料理的時候也不需片刻不離了。

　　此外，電磁爐還具備對過高溫度的檢測功能，能有效防止過熱和空燒。

　　以上就是我們對半球電磁爐故障代碼的相關內容介紹，希望可以幫助到大家。