大米發霉怎么辦
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提問時間：2017-09-11 10:48
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大米在發霉初期，不是很嚴重的情況下，經多次加鹽淘洗，降低霉菌毒素的含量后還是可以吃的。如果霉變嚴重，那就堅決不能吃了。否則會對人體肝臟造成損傷，發生中毒現象。因為發霉的米里有黃曲霉素，吃了會致癌黃曲霉具有很強的毒性，而且是一種致癌物質，是引起胃癌，肝癌。
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