大米發霉了怎么處理？
hh55123
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提問時間：2017-03-06 11:27
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大米發霉：大米不小心沾濕受潮了會出現脫糠的現象，看起來很毛糙、不光潔。大米還會“起眼”、“起筋”，大米“起眼”是由于大米胚部的組織較為松軟，這個部位的蛋白質和脂肪較多，霉菌會先從這里入侵，致使胚部變色。
當儲存大米出現起眼和起筋等現象時，大米發霉程度已比較明顯。這時必須攤晾和通風，及時處理，以防繼續變質。一旦大米霉變，不可食用，否則會引起肝臟損害，人體中毒癥狀。評論0 贊0
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