杭椒果呈羊角形，長13厘米左右，橫徑約1.4厘米，平均單果重10克，青熟果淡綠色，果實微辣，老熟果紅色，果面略皺，果頂漸尖、稍彎，既是美味佳肴的好佐料，又是一種溫中散寒、可用于食欲不振等癥的食療佳品，下面我們就一起來看一看杭椒種子怎么種吧!

　　杭椒的茬口安排

　　1、秋冬春栽培：杭椒在黃石地區10月上旬播種，12月上旬定植，翌年3月下旬至6月下旬采收。

　　2、春夏秋栽培：杭椒春夏秋栽培通常于1月上旬溫床播種育苗，4月上旬定植，6月中旬至9月上市。

　　3、秋冬季栽培：杭椒秋冬季栽培通常于6月中旬至7月中旬播種育苗，7月中旬～8月上旬定植，9月中旬至12月上旬采收。

　　杭椒的播種育苗

　　1、種子處理：杭椒種子用55℃水浸種30分鐘，自然冷卻后再浸種7～8小時或用高錳酸鉀500倍液浸種7～8分鐘，洗凈后用清水再浸種7～8小時，然后在28～30℃條件下保溫催芽，種子露白即可播種。

　　2、適時播種：杭椒苗床選在前茬未種過茄果類、瓜類作物的大棚內。澆足底水后，撒0.5%多菌靈藥土1～2厘米厚，播種后均勻覆蓋藥土0.5厘米，播后覆膜或遮陽網。

　　3、保溫保濕：杭椒出苗前保溫保濕，白天25～30℃，60～70%幼苗出土時，及時揭去地膜或遮陽網。出苗后適當降低溫度，白天18～25℃，夜間12～15℃，防凍害防倒苗、線苗。注意通風換氣，多見陽光。

　　4、合理澆水：杭椒幼苗破心后進行次移苗，營養缽10×10厘米。澆水不宜過多，保持床土下濕上干，過濕時可適當撒施干細土或苗土，施肥宜用“帶色水”，在土壤變白時追施，夏秋季傍晚澆施，保持土壤濕潤。寒冬早春在10～15時澆施，土壤和空氣濕度寧干勿濕。

　　杭椒的整地定植

　　1、整地作畦：杭椒通常選用前茬未種過茄果類的大棚，翻耕前畝施腐熟廄肥5000千克，6m寬大棚內作畦6條，畦中間溝施復合肥，畝施50千克。

　　2、覆膜保溫：杭椒定植前10天左右，冬春栽培覆蓋大棚和內棚膜及地膜，提高土壤地溫，秋冬栽培扣頂棚加遮陽網和地膜，降溫，以利緩苗。

　　3、合理密植：杭椒的栽植密度每畦2行，行距40厘米，株距30厘米，畝栽5000株。冬春栽培中午定植，秋冬栽培在傍晚定植，定植后用稀人糞尿澆足定根水。

　　杭椒的田間管理

　　1、肥水管理：杭椒緩苗后畝施稀人糞尿1000千克，或磷酸二銨10千克或NPK復合肥10千克水1000千克。直到初次采收嫩椒時再視植株長勢及土壤干濕情況澆水施肥，一般每采收2～3次，畝施磷酸二銨15千克對水1000千克灌施。遇連續干旱，注意灌“跑馬水”。

　　2、保花保果：杭椒發棵后及時摘除根椒以下側枝，雖然杭椒座果率高，但冷害及弱光等因素易引起落花落果。秋延栽培在9月下旬，每畝施辣椒靈6～8克(每1克對水6～8千克)，切忌將藥液噴在生長點和嫩葉上。

　　3、溫光管理：杭椒冬春大棚栽培采用大棚小棚地膜草簾四層覆蓋。秋延7～9月上旬扣頂棚遮陽網降溫，10月中旬加蓋裙膜保溫，白天溫度25～30℃，夜間12～18℃，注意晴天棚溫不能高于33℃，及時揭裙膜通風降溫換氣。雨雪天注意揭去棚內覆蓋物，透光換氣。

　　4、及時采收：杭椒主要采收果長5～6厘米的嫩椒上市，為了提高產量需及時采收，包裝整齊上市。

　　5、病蟲防治：杭椒苗期病害為猝倒病、立枯病和疫病，可采取種子處理、撒藥土等措施防治，灰霉病可用速克靈藥土防治，病毒病發病初期可用83增抗劑或病毒A600倍液防治，根腐病用根腐靈700倍液防治，夜蛾類害蟲可用5%卡死克1000倍液、10%除盡2000倍液或安打3000倍液防治。