很多人在油煙機(jī)購買過程中遇到的“坑”，堪稱所有家電之最。所以在購買油煙機(jī)時，更需要提高警惕。可以先搞清楚4大原則，避免為無知買單。

　　原則一

　　拒絕高溢價的進(jìn)口品牌

　　其它家電的進(jìn)口品牌也有品牌溢價，但還算得上是“物有所值”。價格雖高，卻有自己的一技之長。油煙機(jī)卻是個例外，不僅價格高，排煙效果還比不上國產(chǎn)品牌：

　　國外餐飲以煎、煮、烤為主，產(chǎn)生的油煙少。國內(nèi)則以炒、炸為主，油煙更大——所以油煙機(jī)需要根據(jù)大油煙環(huán)境進(jìn)行改進(jìn)。很可惜，進(jìn)口品牌似乎并沒有注意到這一點。

　　「進(jìn)口油煙機(jī)只適合低油煙的烹飪方式」

　　外形：

　　國內(nèi)油煙機(jī)往往會對煙機(jī)的外形做一些改進(jìn)——

　　比如進(jìn)風(fēng)口的導(dǎo)流板，讓油煙更快速地被吸走，防止進(jìn)風(fēng)口中央出現(xiàn)臺風(fēng)中心一樣的空洞。

　　「中間那塊板就是導(dǎo)流板」

　　比如雙進(jìn)風(fēng)口設(shè)計，頂部一個進(jìn)風(fēng)口、側(cè)面一個進(jìn)風(fēng)口。頂、側(cè)雙吸，讓油煙無處可逃。

　　「頂側(cè)雙吸油煙機(jī)」

　　比如攏煙罩設(shè)計(攏煙罩或深腔)，把油煙聚攏起來。即使當(dāng)時不能及時吸走，也不讓油煙擴(kuò)散出去，而是聚集在一起慢慢吸。

　　「雙深腔油煙機(jī)」

　　原則二

　　拒絕花里胡哨的高端功能

　　油煙機(jī)上的高端功能，在我看來就是“花里胡哨”、“中看不中用”。宣傳中多么厲害，實際使用時根本感受不到——甚至有些用戶用了很多年，都不知道還有這種功能。

　　帶上這些花里胡哨的功能，就能頂一個“高端”的標(biāo)簽，售價瞬間從一兩千元提高到四五千元。如果你不是錢多到不在乎一兩千塊錢的差價，建議不要選。

　　功能：

　　有些功能是不太實用，個別用戶用的到，多數(shù)用戶用不到。

　　比如自動感應(yīng)功能，即根據(jù)油煙量大小，自動開啟煙機(jī)、自動調(diào)節(jié)檔位。多數(shù)用戶烹飪時不太會出現(xiàn)油煙忽大忽小的情況，而且油煙機(jī)即使開到最大檔位都排不干凈，何必調(diào)小呢?

　　比如揮手智控功能，不接觸就能控制油煙機(jī)。煙機(jī)面板一般是金屬或者玻璃材質(zhì)，即使粘上油漬也能輕松擦掉。為了不接觸控制多花幾百元，我覺得性價比不太高。

　　還有些功能是壓根沒用，十分雞肋。

　　比如音箱、視頻功能，它們會在油煙機(jī)里集成音箱，甚至把面板變成一塊屏幕。讓你一邊做飯一邊聽音樂、看視頻，沒有人會有這份閑心(還不如在旁邊擺個手機(jī)方便)。

　　比如智能化功能，油煙機(jī)可以連接手機(jī)app。這樣我們就可以用手機(jī)控制油煙機(jī)的開關(guān)、風(fēng)量了——我們就站在油煙機(jī)前面，為什么要用手機(jī)控制?

　　原則三

　　拒絕材質(zhì)、外觀的表面文章

　　前兩年油煙機(jī)喜歡在面板材質(zhì)上做文章，不過后來大家發(fā)現(xiàn)了，無論怎么變，無非都是從不銹鋼變成鋼化玻璃，再從鋼化玻璃變成不銹鋼。

　　近兩年又出現(xiàn)了很多奇奇怪怪的材質(zhì)，什么鈦、航空鋁等等。外觀也從當(dāng)初的頂吸、側(cè)吸，變成了現(xiàn)在的說不清楚到底算什么款式的造型。

　　「半頂半側(cè)半中式造型」

　　材質(zhì)：

　　當(dāng)然，并不是所有在外觀和材質(zhì)方面的改變都是智商稅。有一些就比較值得選擇——

　　外觀上，近些年出現(xiàn)的7字油煙機(jī)，就兼顧了頂吸的小巧，和側(cè)吸的高除煙率。

　　酷似飯店油煙機(jī)的塔式(雙腔、T型)油煙機(jī)，也讓排煙效率上升了一個等級。

　　材質(zhì)上，比較有意義的是防油方面的升級。

　　比如油網(wǎng)，過去都是不銹鋼材質(zhì)的，現(xiàn)在則換成了防油涂層。說白了就是和不粘鍋一樣的原理，在金屬表面鍍了一層不粘涂層。

　　原則四

　　拒絕盲目堆砌的超高參數(shù)

　　油煙機(jī)的關(guān)鍵參數(shù)只有兩個：風(fēng)量和風(fēng)壓。現(xiàn)在的油煙機(jī)參數(shù)簡直是太卷了，高到離譜、高到令人發(fā)指。

　　風(fēng)量一般是21m3/min，23m3/min等，現(xiàn)在直接卷到30+m3/min。風(fēng)壓過去380Pa就算很高了，現(xiàn)在輕輕松松就能做到980Pa。

　　但有一點很奇怪，參數(shù)高的很高，低的很低，就是沒有中間值。風(fēng)壓有380Pa和980Pa，卻沒有500Pa左右的產(chǎn)品。為什么會這樣呢?我不由得懷疑是測量方法改變了。

　　參數(shù)：

　　油煙機(jī)的參數(shù)從來都不是越高越高，高參數(shù)不代表一定會有高除煙率，但高參數(shù)一定會帶來更高的噪音。所以按需選擇，才是最正確的做法。

　　風(fēng)量要按照廚房面積來選，3㎡左右的廚房選18m3/min的;5㎡左右的廚房選20m3/min左右的;8㎡以上及開放式廚房，需要23m3/min以上的油煙機(jī)。

　　「集成灶各項參數(shù)都不高，但排煙效果超好，可見高參數(shù)≠高效率」

　　風(fēng)壓要按照總樓層數(shù)來選，7層以下及沒有公共煙道的用戶，風(fēng)壓越低越好(噪音小);12層以下的用戶，選340Pa以上的風(fēng)壓;33層樓的用戶，選380Pa以上的風(fēng)壓。

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