生地黃其實是一種植物地黃的塊根部位，地黃屬于玄科參科類的植物，屬于一種多年生直立的草本，喜歡生長在溫暖而又陽光充足的地方，有著非常好的藥用價值，能夠達到養血、清熱等功效，當然在食療方面也是非常的棒。生地黃怎么吃?

　　鮮地黃怎么吃

　　食療吃法之一：生地黃雞 食材準備：烏雞一只，生地黃、枸杞以及其它的輔料

　　制作方法：首先需要把烏雞洗干凈之后切成塊狀，然后用水浸泡約十分鐘左右，把生地黃與枸杞也都進行浸泡，同時把輔料蔥、香菜等切成段;接下來就是把烏雞進行大火煮沸后，把雞塊撈出來，把上面的浮沫漂去之后，再把雞塊、生地黃、枸杞以及切好的輔料放入水中后，用大火煮約一個小時左右即后;再加入鹽、雞精等慢火燉20分鐘后，把火關掉即可出鍋。

　　功效：對于四肢無力、盜汗、腰酸背痛等癥狀。

　　食療吃法之二：生地黃百合瘦肉湯 食材準備：豬瘦肉、百合、生地黃以及一些輔料等。

　　制作方法：先將百合和生地黃洗干凈后，分別放入沙鍋之內，并且加入適量的清水進行浸泡半個多小時;然后把豬瘦肉洗干凈切成塊之后，與切好的蔥、姜等一起放入沙鍋之內，用大火煮沸之后，改用慢火進行煲湯，約45分鐘之后，加入食鹽以及味精等調料，把火關閉，一道養生之湯就煲好了。

　　功效：可以達到養心除煩、寧心安神的效果，非常適合于秋季的心悸、煩燥等不安情緒。

　　食療吃法之三：生地黃排骨湯 準備食材：生地黃、排骨、蓮藕、紅棗

　　制作方法：把這些食材洗干凈之后，都放入鍋內，并加入適量的水，采用大火煮沸后，然后再用小火進行慢煮約為1個小時后，放入調料即可食用。

　　功效：美容養顏、養血的功效，但對于患有感冒、口干的人不適合食用。

　　鮮地黃有什么功效

　　鮮地黃是秋后挖掘地下塊莖，防止觸傷皮部，去掉莖葉，貯藏于濕潤的沙土中備用者稱“鮮地黃”，其表面棕黃色或紅棕色，具半圓形結節，節上有芽痕，并常具彎曲皺紋及橫長皮孔，斷面肉質，黃白色。味甘、微苦，性寒。

　　以上是三種不同方法的食療制作過程，因生地黃有著很好的食療功效，可以清熱涼血，也可以養陰生津，因此有著很好的止血功效，而且還可以治療因陰虛火旺而引起的口干、頭暈等癥狀，只是在用為食療的食材時，要注意合適使用，并且要注意生地黃的食用禁忌等。以上就是有關生地黃怎么吃的內容，希望能對大家有所幫助!