土鱉蟲是一味中藥材，又名地鱉蟲、土元。土鱉蟲它是鱉蠊科昆蟲地鱉或冀地鱉的雌蟲，目前在全國各大地 區(qū)均有養(yǎng)殖。土鱉蟲性寒，干燥體，味咸，有小毒，因此在食用的時候應(yīng)該多加注意哦。土鱉蟲具有通絡(luò)理傷， 破血逐瘀，治療血滯閉經(jīng)，產(chǎn)后瘀血腹痛，折跌損傷瘀痛等多種功效，是一味破血逐瘀力非常強，續(xù)筋接骨功效 突出的常用中藥材。下面就隨著小編一起來了解土鱉蟲的功效有哪些吧。

　　土鱉蟲的功效—抗凝血

　　根據(jù)科學(xué)家實驗證明，土鱉蟲具有抗凝血的功效，將土鱉蟲體內(nèi)的水提物灌胃，均明顯可以延長老鼠出血的時間 和復(fù)鈣的時間，顯著地抑制老鼠血小板的聚集率，減少紅細胞電泳時間，但是對血漿粘度、全血粘度、纖維蛋白 原、均沒有影響的。由上面的實驗可以看出，土鱉蟲的功效抗凝血是非常明顯的。

　　土鱉蟲的功效—抗腫瘤

　　土鱉蟲的外形是不好看，但是土鱉蟲的功效讓人難以估量了。土鱉蟲中的提取物可抑制胃、肝癌細胞的呼吸，并 能能夠有效的抑制白血病細胞的增加。在試管實驗內(nèi)用美藍法曾測得土鱉蟲浸膏具有抑制白血病患者的白細胞的作用哦。但使用瓦伯氏呼吸器法，則顯示為陰性結(jié)果。因此我們們可以得出，土鱉蟲的抗腫瘤的功效是非常顯著的了。

　　脆皮土鱉蟲

　　材料：土鱉蟲、油、 料酒、 鹽 、味精、花椒粉、白胡椒、辣椒粉、香大蔥

　　制作方法：

　　1.用清水沖洗土鱉蟲，無沙無渣即可;

　　2.將洗好的土鱉蟲用備好的油、 料酒、 鹽 、味精、花椒粉、白胡椒、辣椒粉、香大蔥腌制30分鐘;

　　3.用少量的干面粉撲在腌制好的土鱉蟲上;

　　4.油炸腌制后粉撲上的土鱉蟲發(fā)酥脆為好;

　　5.然后將炸好了的土鱉蟲蘸上辣油再吃味道更加。

　　土鱉蟲的功效比較多，只是我們平時都很少關(guān)注而已，可以將土鱉蟲做成麻辣土鱉蟲、土鱉酒。除以上之外，還可以將土鱉蟲加工成粉末與其他食材搭配在一起食用的哦。你可以根據(jù)自己的愛好，將土鱉蟲做成不同的美味來，土鱉蟲的功效及食用方法，大家記住了嗎?