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【圖】2017電烤箱食譜大全

2017-02-15 10:37 來源: 裝修保障網 作者:蜂蜜柚子 閱讀(

  我們對電烤箱食譜都沒有很深的了解,多數人都認為制作電烤箱食譜麻煩,因此很多人吃烤制的食物都在外面吃,外面吃的次數多了,也不利于健康。我們可以在家居室里添置一樣電烤箱,自己制作電烤箱食譜,這樣達到了健康又環保。電烤箱食譜制作起來一點也不麻煩,下面就讓小編為大家介紹幾道誘人的電烤箱食譜吧!

【圖】2017電烤箱食譜大全

  2017電烤箱食譜大全—孜然辣烤翅

  電烤箱食譜原料:雞翅、孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉、Teriyaki燒烤醬、蜂蜜、竹簽。

  做法:1、雞翅洗凈用廚房紙巾擦干水份,兩面都用刀劃幾刀;

  2、雞翅放入深碗中,加入適量孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉;

  3、加入適量Teriyaki燒烤醬、蜂蜜抓捏腌制20分鐘以上;

  4、腌制雞翅的同時,將竹簽洗凈浸泡在清水里;

  5、腌制雞翅的中途,將之取出翻面使之均勻入味;

  6、將腌制好的雞翅取出,每一只用2根竹簽穿好,再撒上適量孜然顆粒,入烤箱華氏375度(攝氏190度)烤15-25分鐘,雞翅吱吱冒油,顏色金黃即可。

  2017電烤箱食譜大全—蜜汁烤雞腿

  電烤箱食譜主料:雞腿適量、土豆適量;輔料:食鹽適量、蒜適量、料酒適量、香油少許、白糖少許、五香粉適量、胡椒粉適量;

  做法:1、雞腿洗凈,用(醬油 料酒 糖 鹽 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁)腌制3個小時;

  2、在腌制好的雞腿上,斜劃兩刀;

  3、烤盤上鋪錫紙、刷少許油,將切好的土豆片擺放整齊;

  4、將雞腿放在土豆片上,刷一層蜜汁烤肉醬,撒少許黑胡椒粉;

  5、烤箱250攝氏度,先烤20分鐘。拿出來,翻面,再刷一層烤肉醬,繼續烤25分鐘即可。

  2017電烤箱食譜大全—鹵肉披薩

  電烤箱食譜主料:面餅:基礎軟披薩面團1/3份 9寸。輔料:醬料:植物油30ml 小紅干蔥頭70克 五花肉250克 大料1個 冰糖20克 料酒3ml 五香粉1/2小勺 老抽5ml 清水250ml,調料: 馬蘇里拉奶酪80克 大洋蔥60克 青椒60克;

  做法: 1、將模具涂抹黃油防粘;

  2、小紅干蔥切成圈,五花肉切小丁。洋蔥和青椒切圈備用;

  3、面團進行基礎發酵后取出,搟成模具大小的餅狀。放入盤中,餅底和四周用叉子均勻的在表面扎些孔透氣。再輕輕覆蓋保鮮膜,放溫暖的地方進行的發酵;

  4、將平底鍋加熱,倒入植物油,放入小紅干蔥炒至顏色邊透明出香味,再放入冰糖和大料炒至融化,加入五花肉煸炒至肉變色,接著倒入料酒翻炒均勻,加五香粉拌勻,倒入老抽調色,然后加入清水,蓋上蓋小火燉30分鐘左右;

  5、等燉至湯汁變少至一鍋底時,加鹽調味,再倒入濕淀粉勾芡成濃稠的醬汁狀即可關火;

  6、烤箱預熱210-220度;

  7、將發酵好的餅取出,涂上鹵肉的醬汁,再撒上2/3的奶酪碎,再均勻的鋪上菜料和鹵肉塊,餅的邊緣刷些雞蛋液;

  8、放入烤箱中層,210-220度烘烤12-15分鐘;

  9、取出餅,表面再撒上剩余的1/3奶酪,再入烤箱中上層烤3-5分鐘。

  2017電烤箱食譜大全—酥香面包

  電烤箱食譜主料:高筋面粉200克、低筋面粉35克;輔料:黃油60克、食鹽1克、酵母4克、雞蛋15克、水120克

  做法:1、用后油法將面團揉至面團擴展階段。

  2、放溫暖處發酵至2-2.5倍大。

  3、將面團取出排氣分成均勻大小的8份,滾圓后蓋保鮮膜松弛10分鐘。

  4、將松馳好的面團搟成橢圓形,翻面后自上而下整理成橄欖形。

  5、依次做好所有的面團,二次發酵。

  6、此時可以來做奶酥糊:將軟化的黃油用小勺切成小塊。

  7、加入糖粉用打蛋器打發至松發狀后,篩入低筋面粉。

  8、攪拌成面糊狀。

  9、將奶酥糊裝入裱花袋中備用。

  10、二發結束后在面包表面刷一層蛋液。

  11、將奶酥糊擠在面包上。

  12、放入預熱好180度的烤箱中層烤18分鐘左右即可。

  2017電烤箱食譜大全—奶香味小吃杏仁曲奇

  電烤箱食譜主料:低筋面粉100克;輔料:杏仁粉50克、食鹽0.1克、黃油100克;

  做法:1、杏仁粉和低粉混合過篩;

  2、黃油在室溫下軟化,溫度大概是20度。倒入糖粉和鹽;

  3、用打蛋器打發至膨松;

  4、倒入步中的粉類;

  5、攪拌均勻;

  6、用擠花袋擠出花形,烤箱180度預熱,中層,烤20分鐘左右。

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