說到水果玉米，我們也許會很陌生，但是說到甜玉米，大家也許就聽說過。甜玉米作為歐美多國的主食之一，已經延續了許多年。那水果玉米可以直接生吃嗎?水果玉米又和其他的玉米有什么區別呢?下面我們就一起去了解下吧。　

　　水果玉米能生吃嗎?水果玉米真的能像水果一樣?曾經小布什當選美國總統的時候，為了拉選票，就在大家的面前啃生的水果玉米，而水果玉米本來就甜美多汁，香脆可口，生吃不會對我們的健康造成任何影響。經過小編的這一描述，相信大家都已經對水果玉米的吃法有所了解了吧。

　　水果玉米以它的鮮嫩多汁，甜美可口，可以生食等特點備受大家喜愛，但與此同時，也讓大家有很大的疑問，那就是水果玉米既然這么獨特，那水果玉米是轉基因嗎?其實水果玉米的由來是美國佬在1844年通過早熟黃粒硬質玉米與白色甜玉米之間的雜交而衍生出來的，所以屬于雜交種類的一種，就像雜交水稻一樣安全。所以說水果玉米并不是轉基因食品。

　　既然給大家介紹了水果玉米的由來和品質安全，那水果玉米的種類到底有哪些呢?其實水果玉米只是一個種類的概稱，水果玉米大致分為80多種，每個品種都不太一樣。所以我們通常按水果玉米的口感將水果玉米分為三大種類。

　　水果玉米分為普通水果玉米，加強水果玉米和超甜水果玉米，而其中甜的水果玉米就是超甜水果玉米。不僅僅糖分高，鮮脆可口，而且適宜采收，所以得到了許多的廣泛種植。

　　水果玉米富含亞油酸，能減少膽固醇在我們血管里面的沉積，可以減少高血壓等類似血液疾病的發生，并有利于防止糖尿病。而其中富含的維生素E也有很好的美容性，可以減緩我們皮膚的衰老，使我們的皮膚更加光滑。

　　而水果玉米也含有主食里普遍含有的纖維素，能改善我們的消化功能，谷氨酸的含量也使得它對我們的大腦有很好的保健效果。主要的是水果玉米里面還含有一種谷胱甘肽的物質，這種物質是公認的抗癌物質，可以防癌細胞的產生。