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【圖】金鯧魚和鯧魚的區別方法

2017-01-17 15:36 來源： 裝修保障網 作者：蜂蜜柚子 閱讀（）

　　魚肉不僅僅營養豐富，多食魚的人，可以讓你聰明、健康長壽。當然魚的種類也是很多的，那么我們將怎樣區分開來呢，下面就鯧魚和金鯧魚為例，為大家簡單的介紹一下它們的區別方法。

金鯧魚

　　金鯧魚 金鯧魚又叫鏡魚、平魚，是暖水性中上層魚類，體型較大，一般不結成大群，春夏季由外海游向近海，冬季又游到外海深水區。大的有5公斤～10公斤。金鯧魚肉細嫩，味鮮美，為名貴的食用魚類，唯產量不大，所以可作為海水喂養的對象。

　　鯧魚簡介

　　金鯧魚 鯧魚又叫鮀魚，昌侯龜，昌鼠，鯧鳊，鏡魚，平魚，白昌，叉片魚，屬于鱸形目，鯧科。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。以甲殼類等為食。初夏游向內海產卵，為食用經濟魚類。當然也成為作為餐桌上的一道美味佳肴深受老百姓喜愛。

　　金鯧魚和鯧魚的區別

　　金鯧魚生長速度

　　金鯧魚和鯧魚明顯的區別的是大小：金鯧魚吃得多長得快，一般市面上見到的都是1斤左右的;而鯧魚長肉非常慢，兩年才能長到半斤的個頭，現在市面上已經很少能看到1斤重的鯧魚了。

　　體態

　　從外表上看，金鯧魚和鯧魚的區別主要有三點：，金鯧魚的長度與寬度比介于1.5倍到2倍之間，相比之下，鯧魚的長寬比小于1.5倍，更像一個菱形;第 二，金鯧魚的背鰭上長了硬刺，鯧魚是光滑的;第三，金鯧魚的泄殖孔長在身體中部后面，鯧魚長在身體中部前面。

　　營養價值

　　金鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。鯧魚的營養價值是鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸和微量元素硒和鎂，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

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