西番蓮果是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，原產安的列斯群島，現廣植于熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、飼料。小編就簡單為大家介紹下西番蓮果的營養價值。

　　西番蓮果果實12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。雞蛋果的果實主要鮮食，也可制作果汁、果酒、果醬等。據科學預測，西番蓮果百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。

　　西番蓮果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。西番蓮果含果酸、可食纖維，作用于消化系統，對食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。西番蓮果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小視。

　　西番蓮果果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用西番蓮果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效西番蓮果的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。

　　西番蓮果的超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性西番蓮果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，西番蓮果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。

　　結語：天然西番蓮果對中樞神經系統具有復雜的作用，具有全面神經安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經緊張引起的頭痛。果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。可見西番蓮果不但營養價值高，且藥用價值也很高。