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【圖】草魚的營養價值

2017-01-13 11:33 來源: 裝修保障網 作者:小堡 閱讀(

  草魚與青魚是比較相近的魚種,體色則近于鯽魚的體色,有灰白,草黃和金黃等色。因為是典型的草食性魚類,所以叫“草魚”。為我國東部廣西至黑龍江等平原地區的特有魚類,現草魚以其獨特的食性和覓食手段被移植到世界各個地方。由于它適應性強、生長迅速、個體碩大,目前是中國淡水養殖的四大家魚之一。草魚肉白嫩,骨刺少,價格低廉,是農貿市場的銷售的主要魚類,家庭餐桌上的常見品,任意烹飪方法均可,很適合切花刀作菊花魚等造型菜。

草魚的營養價值

  草魚的營養價值

  1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;

  2、草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;

  3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。

草魚的營養價值

  草魚的適用人群

  一般人均可食用。

草魚的營養價值

  草魚的食用效果

  1、草魚味甘、性溫、無毒,入肝、胃經。

  2、具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效。

  3、主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

草魚的營養價值

  草魚的營養素含量

  營養素含量(100克):碳水化合物(克)0.00,脂肪(克)5.20,鈣(毫克)38.00,硫胺素(毫克)0.04,煙酸(毫克)2.80,錳(毫克)0.05,膽固醇(毫克)86.00,銅(毫克)0.05,蛋白質(克)16.60,鎂(毫克)31.00,核黃素(毫克)0.11,維生素E(毫克)2.03,鐵(毫克)0.80,鉀(毫克)312.00,磷(毫克)203.00,鈉(毫克)46.00,維生素A(微克)11.00,鋅(毫克)0.87,硒(微克)6.66。

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