鷓鴣又名中華鷓鴣，是鳥類的一種，體形似雞而比雞小，羽毛大多黑白相雜，尤以背上和胸、腹等部的眼狀白斑更為顯著，肉味在雉雞之上，是野味上品，在市場上的價格很高，下面我們就一起來看一看鷓鴣的價格多少錢一只吧!

　　鷓鴣的價格多少錢一只?

　　美國鷓鴣十幾元一只，中華鷓鴣各地價格不一樣，一般在85-150元左右。鷓鴣蛋一般在2元-3元一枚。

　　鷓鴣的營養(yǎng)價值

　　1、鷓鴣肉：鷓鴣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪且含有人體必需的18種氨基酸和較高的鋅、鍶等微量元素，富含多種維生素和鐵、鉀等多種礦物質(zhì)。具有壯陽補腎、強身健體的功效，是男女老少皆宜的滋補佳品。

　　2、鷓鴣蛋：鷓鴣蛋是一種營養(yǎng)價值較高的滋補品，蛋清厚稠，蛋內(nèi)蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黃素，以及維生素A、D、E、K、B族和鋅、鐵、鈣、碘、硒等均高于普通雞蛋，尤其是蛋內(nèi)膽固醇遠遠低于普通雞蛋、鵪鶉蛋等(低于普通雞蛋20-40%)，煮熟七八分食或烹調(diào)后，蛋味醇香、無腥味，且極易被消化吸收。長期使用，對中老年增強體力，提高智力、延緩衰老、提高工作效率，特別對兒童的智力發(fā)育有促進作用，補充大腦增強記憶力，對體弱多病者能提高抗病能力，對恢復健康能起到輔助作用。

　　鷓鴣和石雞的區(qū)別

　　目前生產(chǎn)上飼養(yǎng)的石雞與古人馴養(yǎng)的野生鷓鴣是有區(qū)別的，現(xiàn)在作為商品肉用飼養(yǎng)的美國鷓鴣，其實不是鷓鴣，而是石雞。

　　1、鷓鴣和石雞明顯區(qū)別是鷓鴣的喙是黑色或褐色，而石雞的喙是紅色。

　　2、石雞在動物分類中屬鳥綱、雞形目、雉科、石雞屬，而鷓鴣在動物分類中屬鳥綱、雞形目、雉科、鷓鴣屬。

　　3、鷓鴣分布于舊大陸的熱帶和亞熱帶地區(qū)，中國僅分布一種。石雞分布于歐洲南部、非洲西北部、亞洲中部，在我國有7個亞種，分布在新疆、青海、甘肅，經(jīng)華北到東北的西南部，野生石雞較野生鷓鴣易于馴化。