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【圖】竹蓀的種植方法 竹蓀栽培技術(shù)

2017-01-31 11:47 來(lái)源: 裝修保障網(wǎng) 作者:小丹子 閱讀(

  被譽(yù)為“真菌之花”、“京果”的竹蓀菌,古時(shí)作為貢品,宮延御膳,現(xiàn)為我國(guó)國(guó)宴等宴席上的“山珕”名菜。竹蓀富含蛋白質(zhì)、氨基酸(人體必需的8種氨基酸齊全)、維生素和多糖物質(zhì),食味鮮美,而具有防腐。在醫(yī)藥上具有減肥、保健及補(bǔ)益功能,并能防癌治癌。因此,竹蓀是一種名貴的食藥兼用型保健食品及我國(guó)傳統(tǒng)的高當(dāng)創(chuàng)匯商品。

竹蓀的種植方法

  栽培原材料準(zhǔn)備

  1、栽培料種類

  栽培竹蓀用原料主要有腐干竹、廢竹塊、竹圓下處于腐解或半腐解狀態(tài)下的竹葉、萊圓土;木屑、蔗渣、麥皮;有條件的地方也可以玉米稈、麥稈、泊萊稈等農(nóng)副秸稈與竹料混合使用。攆樹(shù)、青樹(shù)可作為段木栽培之用。

  2、栽培料處理

  栽培前將原料在陽(yáng)光下攤曬3-4天,劈成長(zhǎng)ll一22cm(室外林間栽培可砍成lm以下的竹塊均可)寬1-2cm竹塊。然后用1-3%的石灰水浸泡5-6天,撈起用清水沖洗,稍涼干待用。竹葉和土壤翻曬3-4天后,用l-1.5%的福爾馬林、0.3-0.5%的敵敵畏混合液消毒。每立方米的竹葉或土壤用混合消毒液27-30升,邊噴藥邊攪拌。使藥料充分混合均勻,蓋上薄膜,土壤4-5天,竹葉1-3天后揭膜,攤張,讓藥物揮發(fā)l一2天,使可使用。林間栽培的覆蓋土壤可不作消毒處理。

竹蓀的種植方法

  菇房及栽培容器的消毒處理

  菇房可采用一般蘑菇栽培用菇房。床架可以鐵架、塑料架或竹木床架。還可采用塑料箱、木箱、花缽等進(jìn)行箱栽和缽栽。栽培前,將菇房徹底清掃干凈,用0.5%敵百蟲(chóng)液加O.1%多菌靈或0.5%漂白粉液噴灑室。內(nèi)處,床架用5%石灰水或5%漂白粉搽擦。再用福爾馬林熏蒸閉窗門(mén)一晝夜,然后打張菇房一周后即可使用。栽培箱、缽用清水洗凈后,再用0.5他高錳酸鉀溶液擦拭其內(nèi)外表面,備用。

  竹蓀的栽培技術(shù)

  1、壓塊栽培

  是將培養(yǎng)好的竹蓀栽培種從瓶或袋中挖出,壓制成菌塊,進(jìn)行覆土栽培的方法。特點(diǎn)是出菇早而集中,從而栽培用期也短,但用種量較大。

  (1)挖瓶壓塊。在成都地區(qū)挖瓶壓塊時(shí)間可在上半年的4-5月份。將剛長(zhǎng)滿的竹蓀栽培種。從瓶(袋)中挖出,用木框(規(guī)格40×40×12cm,即與香菇壓塊用木框相同。使用前用5%石灰水或5‰的高錳酸鉀溶液擦洗過(guò)。)做成四周較中部稍薄點(diǎn)的栽培塊,每塊用種約12瓶。注意不要壓得太緊,以免過(guò)于損傷菌絲體。

  (2)菌絲體愈合。壓塊成型后,去掉木框,先蓋l張消毒干報(bào)紙,將菌塊放在經(jīng)消毒后的薄膜上,并包裹好,茵塊之間相距4-5cm,置于床架上,保濕培養(yǎng)約15-20天,菌絲體重新愈合。

竹蓀的種植方法 

  (3)覆土。待菌絲愈合后,在菌塊上面蓋l一2cm厚葉的竹葉,繼續(xù)培養(yǎng)5一10天,菌絲布滿葉層80%以上時(shí),及時(shí)覆蓋泥土2-4cm厚。

  (4)管理。主要通過(guò)調(diào)節(jié)基物、覆土層含水量、菇房?jī)?nèi)的溫度、空氣溫度、通風(fēng)和光照條件等來(lái)滿足竹蓀生長(zhǎng)發(fā)育所需的適條件,達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一般地,在覆土后空氣相對(duì)溫度80%,氣溫16-20℃,光照3-105Lux條件下,約1-2個(gè)月(早的24天左右),后張始現(xiàn)蕾。

 ?、偎止芾怼8餐翆油寥篮靠刂圃?0一30%。若土壤含水量過(guò)大,則菌絲會(huì)因徒長(zhǎng)大量地爬于土層表面,面在土層中分化形成原基,菌蕾數(shù)目少,達(dá)不到產(chǎn)高的目的。菇房?jī)?nèi)空氣相對(duì)略濕度保持在80%左右。茵蕾生長(zhǎng)階段空氣相對(duì)溫度提高到85-90%否則,空氣量度太低,土層水分易散失;溫度太高則易引起雜菌繁殖,尤其是粘菌。澆水時(shí)噴頭應(yīng)向上,以避免沖傷上蕾。

 ?、跍囟瓤刂啤S龈邷貢r(shí),通過(guò)張起門(mén)窗而降低溫度,以免熱列菇蕾;低溫時(shí),要緊閉門(mén)窗,有條件的可裝上加溫裝置,提高菇房溫度,以防凍死菇蕾。

 ?、弁L(fēng)換氣。每天張起門(mén)窗2-3次,每次通風(fēng)換氣10-20分鐘,以便新鮮空氣進(jìn)入菇房,供蓀蘇生長(zhǎng)發(fā)育需要。

  ④雜菌和蟲(chóng)鼠害的防治。這項(xiàng)工作應(yīng)以預(yù)防為主。若已發(fā)現(xiàn)菇床上有粘菌(草生發(fā)網(wǎng)菌)和鬼傘類雜菌出現(xiàn),則應(yīng)及時(shí)地除去,并在其發(fā)生外周?chē)錾弦粚痈墒曳郏刂破渎?。若發(fā)現(xiàn)有菇蠅、蠟類、魅腦以及線蟲(chóng)為害時(shí),則應(yīng)噴敵敵畏藥液加以消除,但要注意不要傷害菇蕾。菇房要安裝紗窗、紗門(mén),以防老鼠進(jìn)入菇房,危害竹蓀。

  2、直播床栽

  指將經(jīng)處理后的竹料等直拉鋪于菇床上,進(jìn)行播種、覆土的栽培方法。具有出菇面積大、能充分利用菇架大面積栽培,菇房利用率較缽栽有效,但較壓塊栽培周期長(zhǎng)些等特點(diǎn)。

  (1)下料與播種。床架上先鋪一張大的消毒塑料薄膜,在薄膜底部張上幾個(gè)小孔,以利多余水分流出。再在其上下料、播種,填鋪一層料播一層種,共播三層菌種。盡量使菌種塊夾在竹塊之間,種料緊密相貼,上層蓋上一薄層竹葉。每平方米以于重計(jì)用料20公斤,用種3-4瓶。播種完畢后,澆水,再蓋上塑料薄膜,保濕培養(yǎng)。

竹蓀的種植方法

  (2)覆蓋。待菌種塊復(fù)活生長(zhǎng),茵絲基本長(zhǎng)滿料面時(shí),及時(shí)覆蓋土壤,覆土層厚度2-4cm。

  (3)管理。與壓塊栽培法的管理方法相同。

  3、直播箱(缽)栽

  利用塑料周?chē)D(zhuǎn)箱、木箱、花缽等容器,直接下料播種進(jìn)行栽培的方法。箱栽時(shí),箱底先鋪塑料膜,并留出水小孔,再在底層鋪2-3cm厚的小卵石,卵石上鋪2cm厚的菜園土,土層上鋪菌種,填料播種方法與直接床栽法相同。若規(guī)格為15×31×14立方厘米的箱子,可鋪料以干重計(jì)4公斤確,用種2瓶/箱。缽栽時(shí)可不用薄膜。栽培管理的水分控制及溫度調(diào)節(jié)等措施與壓塊栽培法相同。

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標(biāo)簽: 竹蓀 竹蓀種植
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