立冬是農歷二十四節氣之一，時間點在公歷每年11月7～8日之間，不僅是收獲祭祀與豐年宴會隆重舉行的時間，也是寒風乍起的季節，有“十月朔”、“秦歲首”、“寒衣節”、“豐收節”等習俗活動，下面我們就一起來看一看立冬是什么意思吧!

　　立冬是什么意思?

　　立冬期間，漢族民間以立冬為冬季之始。立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農作物收割后要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。此時，在北方，正是“水結冰，地始凍”的孟冬之月，在南方卻是小陽春的天氣。

　　立冬的農事活動

　　1、秋收冬種：立冬正是秋收冬種的大好時段，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫質量。冬小麥播種要抓緊，注意收聽氣象預報，巧用天時，下雨早播，不如搶晴略為遲播，以保證播種質量力求做到帶蘗越冬，防止年內拔節，并盡量擴大冬種面積，減少空閑田。各地要抓好冬種、冬修水利、冬季積肥工作。

　　2、蔬菜農事：立冬后要及時做好大棚搭建工作。同時，做好大棚蔬菜管理，白天氣溫高時可在背風口揭膜通氣，晚上要注意做好大棚密封工作。華北及黃淮地區一定要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時，抓緊時機澆好麥、菜及果園的冬水，以補充土壤水分不足，改善田間小氣候環境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發生。江南及華南地區，及時開好田間“豐產溝”，搞好清溝排水，是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。

　　3、畜牧農事：生豬秋季防疫工作，著重做好補針工作，耕牛加強放牧，吃足草料，在冬季來臨之間，開展一次驅蟲工作。放牧時，盡量讓山羊吃足草料多長膘，長毛兔秋繁工作，未配種的及時配上種，有養鵝習慣的農戶趕緊引進苗鵝飼養，飼養70日齡正趕上春節，可賣上好價錢。

　　立冬的民間習俗

　　1、迎冬：過去是個農耕社會，勞動了一年，利用立冬這要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語“立冬補冬，補嘴空”就是的比喻。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。

　　2、賀冬：賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

　　3、食俗：立冬則有吃水餃的風俗。立冬時，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子?因我國以農立國，很重視二十四節氣，“節”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。