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【圖】花生油好還是菜籽油好 長期食用花生油好嗎

2018-03-03 16:37 來源: 裝修保障網 作者:香香 閱讀(

  隨著人們生活質量的提高,食用油品種也漸漸豐富起來。花生油和菜油就是人們在烹飪時常用的兩種植物油。那么花生油好還是菜籽油好呢?長期食用花生油有什么危害呢?下面小編將就這些問題和大家做個分享,期待可以幫助到有需要朋友們。

花生油

  花生油好還是菜籽油好

  人們在烹飪美食時,需要用到食用油。如今商場內的食用油品種非常多,人們常用的有花生油和菜籽油。至于說花生油好還是菜籽油好,這個沒有化答案的,大家可以根據自己和家人的體制來選擇合適的食用油。比較好的策略是多樣化烹調油,各種植物油換著吃,不要單一用一種油,不要食用動物油。

花生油

  長期食用花生油好嗎之優點1

  一直以來花生被人們稱為長生果,這是因為它具有很高的營養價值,常吃可以長壽。近年,營養學家通過實驗證明,花生油中含有多種抗衰老成分,尤其以單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、貝塔谷固醇、葉酸和微量元素鋅5種抗衰老成分為突出。這些成分對調節人體機能,預防心腦血管疾病有著重要作用。

花生油

  長期食用花生油好嗎之優點2

  現在很多人之所以選擇花生油來作為烹飪油,不僅僅是因為其有很好的抗衰老作用,而且具有抗癌作用。這是因為花生油中含有貝塔谷固醇,實驗證明這種物質具有預防心臟病及腸癌、前列腺癌和乳腺癌的功效。很多將它添加到其它食品中,以求發揮養心抗癌的作用。

花生油

  長期食用花生油好嗎之優點3

  如果您家里有孕婦的話,建議您選用花生油來烹飪菜肴。這是因為花生中含有大量的葉酸,現在都提倡孕婦多補充葉酸,這樣可以防止新生兒畸形。此外,科學家還研究發現每百克花生油中鋅元素含量高達8.48毫克。該含量是色拉油的37倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。眾所周知,鋅是人體不可缺少的微量元素。多補充鋅元素能增強人體抗病能力,延緩腦細胞和人體機能衰退。兒童多食用一些含鋅豐富的食品,能增進食欲,促進身體發育和智力發展。常吃花生油的的北方人普遍比南方人長得高,其中鋅元素功不可沒。

  長期食用花生油好嗎之缺點

  不過并不是任何體制的人都適合食用花生油,尤其對于那些膽固醇高的人來說。這是因為花生油含飽和脂肪酸相對較高,在20%以上,因此對降低膽固醇不是十分理想。值得注意的是,花生容易感染霉菌而分泌黃曲霉毒素B1,這種毒素是自然界中強烈的天然致癌物之一,可引起肝癌。有些商家為了謀取暴利,他倆往往利用變質花生來榨油,而在工藝上,黃曲霉毒素不會在純壓榨過程中被除掉。這就導致劣質花生油中的黃曲霉毒素大大超過規定的允許量標準10ug/Kg。所以大家購買花生油務必要到大型超市選擇正規廠家的產品。

  以上就是關于花生油好還是菜籽油好以及長期食用花生油好嗎的相關分享,給大家做個參考!

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