雞蛋是很多人都喜歡吃的食物,雞蛋也可以制作出各種各樣的美食,而要和大家說的是微波爐燉蛋的幾種方法,微波爐的發明對于很多人來說是非常便利的一個電器,可以說是懶人的福音。下面就來看看我微波爐燉蛋的幾種方法,喜歡吃蛋的朋友可以看看哦!
微波爐燉蛋的做法
1.蒸雞蛋羹
材料:
雞蛋 水 鹽 油
做法:
1.將雞蛋放在容器里面打散(容器不要是玻璃或者鐵的)
2.在雞蛋液中加入溫水,一般水和雞蛋液比例在1:1.5。
3.加完水之后就加鹽油。(鹽在水之后,更容易攪拌均勻)
4.蓋上蓋子或者保鮮膜,放入微波爐。
2.鮮奶燉蛋
材料:
鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量(約做兩碗)
做法:
1、將牛奶、白糖一起放入鍋里,用慢火把糖充分溶解后即離火,冷卻備用。
2、把雞蛋去殼后,用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿,加入已冷卻的糖水,再行拌勻,使蛋漿與糖水充分混合。
3、將碗放入微波爐專用蒸籠里,再把糖蛋漿分盛于碗里,約微10分鐘成。
3.奶香燉蛋
材料:
雞蛋 2個 - 牛奶 2勺子 - 乳酪絲 適量
做法:
1、所有材料均勻混合在耐熱馬克杯中(撒乳酪絲)
2、微波爐加熱1分鐘,后撒上少許黑胡椒即可
微波爐燉蛋要多久
微波爐蒸蛋的時間還是要看微波爐的,一般來說900瓦的微波爐用高火加熱,一個雞蛋一分鐘就可以了。
但是一般來說,為了讓蒸蛋各處都能均力受熱,我們一般用一般火力就夠了,加熱五分鐘。這樣不容易出現受熱不均,沒 有蒸好的現象。
有時候還是要看你蒸蛋的數量,一般越多,時間就要長一些。
微波爐燉蛋小訣竅
1.在攪拌的時候順著一個方向攪拌,蒸出來的蛋顏色更好;
2.如果是香油的話可以涂在打蛋碗碗底,這樣蛋也不容易粘著;
3.如果要讓蒸蛋更嫩一些的話,可以用解凍檔蒸,時間要久一些;
4.蒸蛋中放蝦仁、肉末或者香蔥都是可以加分的。
以上就是給大家帶來的微波爐燉蛋的做法以及一些小訣竅,看了之后是不是覺得用微波爐蒸蛋是很簡單的事情。