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為何重慶老火鍋,一定要用九宮格鍋?看完才知道

2019-07-29 10:39 來源: 裝修保障網 作者:香香 閱讀(

  說起火鍋,我想沒有人不喜歡吃的吧,不管是夏天還是冬天,下午下班的時候跟上同事或者朋友,都會選擇去吃火鍋,可以說它是人們喜愛必點的美味食物之一,在這么炎熱的夏天,大家有沒有吃火鍋呢?對于生活熱點小編我來說,喜歡的火鍋其實就屬重慶火鍋了,這個非常具有當地特色的火鍋,很多網友就問了,為何它一定要用九宮格的呢?

重慶火鍋

  很多人們是不是會以為九個格顧名思義就是九種不一樣的鍋底呢,其實這是非常天真的想法,并不是的,鍋底都是一樣的,只是上面放有九個格子的模具。之前也是因為我弟在那念書了,所以去年的時候,我自己去了一次重慶,為的是走一走網紅街和嘗一嘗正宗的重慶火鍋,卻是和我們當地的就是不同,尤其是那口麻辣俱全的紅湯讓我久久不能忘懷,還有它其中獨具的涮湯技巧,不知道你們了解沒?

為何重慶老火鍋,一定要用九宮格鍋?看完才知道

  有人說喜歡吃九宮格是因為它獨有特點,很是重慶,也有人說是因為這就是人家的特色,還有人說其實九宮格每個格子的作用那都是不一樣的,涮燙更是有所講究,這還是之后和我弟一起逛的時候,我倆去了一家他經常去的火鍋店的老板說的,他說他家的老火鍋九宮格鍋底都是他家師傅做的,是每個重慶人都愛吃的鍋底。

重慶火鍋

  對于它的由來,老板說有很多不一樣的版本,但是老板說早的時候其實是在小販中興起的,當時人們也是因為條件所致,所以外出的時候都是各自帶有食物,期間吃飯的時候,小販們就把一個鍋子分成九個格子然后顧客們可以拼桌享用,都是按照格子算錢,慢慢地這種吃飯的方式漸漸就流傳至今,演變成現在的老火鍋模式。

重慶火鍋

  正是因為有了它的出現,所以不會讓人們在滾燙的湯里亂加亂夾,自己吃自己格子里的食物,是不過得方法了,其實還有四宮格三宮格,但是為的還屬它,這樣巧妙地將火鍋分成三個層次,不同位置都有自己的溫度和牛油溫度。

重慶火鍋

  茫然得知這樣才真正的是重慶人智慧的結晶啊。是不是就這樣簡單的述說都能聞到火鍋的香味了?

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