山黃皮俗稱"雞皮果"，屬蕓香科植物，果實、樹葉均具有特殊香味。主要分布在廣西西南邊陲少數民族聚居的石山地區。果實經過腌制加工，可成為調味上品，有獨特香味。曬干亦可做餅餡。主要藥用部分是蕓香科灌木或小喬木植物假黃皮的樹葉或樹皮。夏、秋季采集，鮮用，或切段，曬干備用。具有疏風清熱，利濕解毒，截瘧之功效。

　　山黃皮形態特征

　　山黃皮灌木戍小喬木，高1～6米。枝、葉、花柄通常被毛，有刺激氣味。單數羽狀復葉;小葉通常21～27片，卵形、披針形或為長圓狀披針形，長2～8厘米，寬1～2.5厘米，先端急尖，有時較鈍，基部鈍斜或近圓形，邊緣有小圓齒或不明顯，兩面被毛或僅脈上被毛。聚傘圓錐花序頂生;苞片常成對而細小;萼片4;花瓣4，白色，倒卵形或近卵形，長2.5～3毫米，無毛;雄蕊8，不等長;子房3～4室，被直出的長毛，花柱粗短。漿果卵形至橢圓形，淡紅色或朱黃色;種子1-2粒。花期3～4月。果期7～9月。

　　山黃皮種植

　　1.土壤施肥。

　　山黃皮在春、夏季雜草叢生季節，應進行園內中耕除草，使土壤疏松，有利根系的生長和吸收養分。要求樹盤無雜草，減少因雜草而消耗肥料，樹盤要進行覆蓋，保持土壤濕度，也減少雜草的生長。由于結果樹體內需要供給大量的養分用于開花結果，如養分不足時，樹的生勢弱，根群生長緩慢，新抽根系少，吸收能力差，影響成花和發育，也影響坐果，果實變小，品質差還會影響到次年的結果。

　　2.枝葉修剪。

　　修剪主要是調節營養生長和結果關系。修剪可以提高果實產量和質量，減少病蟲害。結果樹的修剪主要是輕剪，尤其是幼齡結果樹，這個時期既要促進樹冠不斷擴大，增加結果枝，又要生產果實。主要是剪除內膛蔭蔽枝、徒長枝、弱枝、密集枝、交叉枝、下垂枝、病蟲害枝，保持樹冠通風透光。

　　山黃皮的功效

　　中藥藥性：

　　性味歸經：味辛、苦;性溫。

　　功效主治：疏風清熱;利濕解毒;截瘧。主治感冒發熱;咳嗽氣喘;腹瀉痢疾;風濕水腫;尿路感染;濕疹;疥癬;瘡癤;蛇傷。

　　各家論述：《陸川本草》：接骨，散瘀，祛風濕。治跌打骨折，損傷腫痛，風濕骨痛;《云南中草藥選》：疏風解表，行氣止痛，截瘧，殺蟲。治上感，流感，瘧疾，腹痛。

　　用法用量：內服：煎湯，10-20g;或浸酒;或研末服，3-6g。外用：適量，酒炒敷;或煎湯洗。