速溶茶是一種能迅速溶解于水的固體飲料茶。以成品茶、半成品茶、茶葉副產(chǎn)品或鮮葉為原料，通過提取、過濾、濃縮、干燥等工藝過程，加工成一種易溶入水而無茶渣的顆粒狀、粉狀或小片狀的新型飲料，具有沖飲攜帶方便，不含農(nóng)藥殘留等優(yōu)點。

　　速溶茶品牌

　　藝福堂

　　藝福堂”創(chuàng)立于2008年，取“百年福氣，茶藝滿堂”之意，其創(chuàng)始人為李曉軍，主張做老百姓喝得起的健康茶，引導(dǎo)年輕人喝茶，被都市快報譽為“改變千百年來行業(yè)規(guī)則的創(chuàng)新者。藝福堂主打西湖龍井，兼營世界各地名優(yōu)茗茶及花草茶、茶具，是中國茶行業(yè)為數(shù)不多的年銷售額過2億的品牌之一，也是全球十佳網(wǎng)商、互聯(lián)網(wǎng)茶葉領(lǐng)導(dǎo)品牌、杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、杭州市十大產(chǎn)業(yè)重點企業(yè)、杭州市商標(biāo)。藝福堂花草速溶茶，藝福堂紅棗姜茶，采用河北滄洲金絲棗，霜降后的老姜，經(jīng)過一系列工藝精制而成。值得百分百真材實料、原汁原味。

　　鄉(xiāng)本鄉(xiāng)草

　　鄉(xiāng)本鄉(xiāng)草有機綠茶，女性比較喜歡的品牌，鄉(xiāng)本鄉(xiāng)草作為中國草本精華養(yǎng)身的領(lǐng)導(dǎo)品牌，用中藥、天然植物提取技術(shù)，建立了以中藥、天然產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)提取為工業(yè)原料產(chǎn)品的生產(chǎn)實體，它倡導(dǎo)草本精華養(yǎng)身弘揚現(xiàn)代養(yǎng)身的健康文化。

　　速溶茶功效

　　因為速溶茶實際上也是茶的一種，因為只是單純地將茶磨成茶粉，然后加工而成的，所以在營養(yǎng)成分上并沒有特別大的區(qū)別。甚至，變成茶粉的茶可以更大程度上被泡開，所以營養(yǎng)成分反而能更多地被釋放出來，相反泡茶葉的話更難泡開。

　　但是另外有一點是大家要注意的，因為是速溶茶，所以在制作的過程中，很可能里面會添加上一些別的添加劑，一方面增加速溶茶風(fēng)味，一方面會延長速溶茶的保質(zhì)時間等。所以很可能速溶茶里面有別的對人體有傷害的物質(zhì)，所以反而影響了茶本身的營養(yǎng)。總的來說就是，如果你們能夠泡茶葉的話，還是直接泡茶葉比較好。

　　速溶茶加工工藝

　　速溶茶的原料可用鮮葉、半成品茶或成品茶。如制造速溶紅茶，配搭10%～15%的綠茶，可以明顯改進湯色，并提高產(chǎn)品的鮮爽度;如選用茶葉的副產(chǎn)品或中低檔茶作原料，常用原料中有效成分較低和各成分協(xié)調(diào)性差，使其品質(zhì)粗澀、香氣差;為使品質(zhì)提高，并有可觀的經(jīng)濟效益，可在茶葉副產(chǎn)品或低檔茶中加入20%～30%的中上檔茶;又如在綠茶中加入30%左右紅茶，成品則有烏龍茶風(fēng)味;如選用鮮葉或綠茶加工成紅茶速溶茶則需轉(zhuǎn)化。

　　原料選定好后，要將茶葉進行適當(dāng)?shù)能埶椋栽龃蟛枞~同溶劑接觸表面積，提高可溶物的浸出率。一般軋碎程度掌握在50目左右。