蓮芯，即蓮子心，中藥名。為睡蓮科多年生水生草本植物蓮成熟種子中的幼葉及胚根。秋季采收蓮子時(shí)，將蓮子剝開(kāi)，取出綠色胚(蓮心)，曬干。

　　蓮心怎么吃

　　種方法：開(kāi)水沖泡

　　那么這種方法是簡(jiǎn)單的就是用來(lái)直接開(kāi)水沖泡，一般在設(shè)備中放入5到20粒就可以了，放得太多會(huì)使它的味道變得非常的苦，然后再用開(kāi)水直接沖泡，等待5分鐘后，便可以食用了。

　　第二種方法：蓮心粥

　　蓮子粥的做法有很多種，小編先為大家介紹一下簡(jiǎn)單的做法。就是蓮子和粳米一起做，我們需要粳米100克，蓮心20克，需要把蓮心沖洗干凈，之后再放入鍋中，倒入一些清水后，把提前沖洗好的100克粳米也放入鍋中，把火打開(kāi)，把蓮心和粳米煮爛。等出鍋時(shí)再加一些冰糖就可使用了。那么接下來(lái)小編再為大家介紹第二種紅棗銀耳蓮心粥。我們需要準(zhǔn)備100克的紅棗，50克的白木耳，和100克的蓮心。做法也很簡(jiǎn)單，只需要把紅棗白木耳和蓮心洗干凈后泡入水中，之后再放入鍋中加入適量的水后，煮熟加一些紅糖便可食用了。

　　蓮心的作用

　　首先，蓮心具有清心除熱的作用，蓮心可以治療人體中的高熱現(xiàn)象，同時(shí)還可以治療煩躁不安，頭暈?zāi)垦５劝Y狀。一般中醫(yī)用蓮子配麥冬，伍玄參，竹葉卷心等一起服用。接下來(lái)，蓮心還具有防癌抗癌的作用。這是因?yàn)樯徯目梢宰萄a(bǔ)我們的五臟，通利十二經(jīng)脈，同時(shí)還可以疏通氣血，蓮心中含有氧化黃心樹(shù)寧堿，這種物質(zhì)對(duì)鼻咽癌有很好的抑制作用，性功能加在一起，使得蓮心具有防癌抗癌的作用。其次，蓮心還有明顯的降血壓的作用。

　　孕婦能吃蓮心嗎

　　不能吃。

　　蓮心，性同海馬，《本草綱目拾遺》中曾說(shuō):蓮子功倍海馬，催生尤捷效。由此可見(jiàn)，懷孕婦女非臨產(chǎn)或難產(chǎn)之際，切勿服食。適宜孕婦臨產(chǎn)之前或難產(chǎn)之際食用。而正常懷孕期間不宜服食，因它有活血墮胎作用。正如《本草新編》所說(shuō):蓮心入腎經(jīng)命門(mén)，更善墮胎，故能催生。