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【圖】泰國香米怎么煮好吃泰國香米多少錢

2017-05-20 16:32 來源：裝修保障網(wǎng) 作者：香香閱讀（）

　　泰國香米是原產(chǎn)于泰國的長粒型大米，是秈米的一種。因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。是僅次于印度香米的世界上宗的出口大米品種之一。泰國香米主要出產(chǎn)于泰國東北部，尤其以黎逸府(Roi Et)、烏汶府(Ubon Ratchathani)、武里南府(Burirum)、四色菊、素輦府(蘇吝府)、益梭通府等地為多。

　　泰國香米怎么煮好吃

　　1、將香米放入電飯鍋后按香米量加水。(1杯香米加1.2至1.5杯清水)

　　2、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。

　　3、煮熟后的米飯將令您有意想不到的口味。

　　泰國香米物理特征

　　1、米粒的總外觀應為細長型。2、完整無損的整米粒的平均長度不小于7毫米。3、完整無損的整米粒的平均寬度不低于3毫米。4、破碎率不超過4.5%。化學特征1、水分含量不超過14%。2、直鏈淀粉含量在12%至19%之間。直鏈淀粉系米粒中所含淀粉的一種類型，米粒在烹煮后的軟硬程度取決于其含量大小。飯粒超柔滑，表示直鏈淀粉含量越低，而香米純度則越高。