耳環石斛又名：霍山石斛，金霍斛，仙斗，西楓斗，霍斛。 現常指代各類石斛制品。包括：鐵皮楓斗，銅皮楓斗，黃草石斛等。石斛是我國古文獻中早記載的蘭科植物之一。主產于大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。

　　耳環石斛怎么吃

　　清熱

　　食用方法：洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復煎煮，連渣食用。

　　補腎養陰、生精祛風

　　食用方法：洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。

　　開胃健脾、降火理氣

　　食用方法：洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復沖泡，連渣食用。

　　對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效

　　食用方法：洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬制成膏狀引用。

　　耳環石斛，其實就是通常大家熟悉的霍山石斛。

　　耳環石斛莖直立，肉質，長3-9厘米，從基部上方向上逐漸變細，基部上方粗3-18毫米，不分枝，具3-7節，節間長3-8毫米，淡黃綠色，有時帶淡紫紅色斑點，干后淡黃色。

　　耳環石斛葉革質，2-3枚互生于莖的上部，斜出，舌狀長圓形，長9-21厘米，寬5-7毫米，先端鈍并且微凹，基部具抱莖的鞘;葉鞘膜質，宿存。

　　花梗和子房淺黃綠色，長2-2.7厘米;花淡黃綠色，開展;中萼片卵狀披針形，長12-14毫米，寬4-5毫米，先端鈍，具5條脈;側萼片鐮狀披針形，長12-14毫米，寬5-7毫米，先端鈍，基部歪斜。

　　耳環石斛藥帽綠白色，近半球形，長1.5毫米，頂端微凹。花期5月。

　　耳環石斛很近細莖石斛，區別在于該種的莖較短，在基部上方腫脹，然后向上逐漸變細，唇瓣中裂片半圓狀三角形，易于區別。

　　耳環石斛價格

　　同仁堂耳環石斛100克 ￥850

　　同仁堂 耳環石斛10g/袋 ￥59

　　上虹楓斗耳環石斛乙級100g/瓶 ￥98

　　怡怡堂中藥材楓斗耳環石斛250克 ￥320

　　耳環石斛和鐵皮石斛的區別

　　鐵皮石斛是石斛中藥用價值的，被尊為“中華古代九大仙草”之首.鐵皮石斛生長在原始森林及高山峻嶺懸崖峭壁的巖石縫隙中.由于生長條件極為特殊，產量較少，市面上只有少數的有買鐵皮石斛。

　　耳環石斛又名：霍山石斛，金霍斛，仙斗，西楓斗，霍斛。鐵皮石斛剪去部分須根后，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘干，習稱“耳環石斛”。

　　耳環石斛的功效

　　主要是益胃生津，滋陰清熱。胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。 石斛功效與作用長于滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱，主治熱病傷津，煩渴、舌干苔黑之證。石斛又能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。 石斛功效與作用良好，那么石斛怎么食用?石斛食用要根據自身情況加以選擇。