薏米仁，屬禾本科植物。有兩種，一種為川谷，殼堅硬而厚，俗稱菩提子。一種為薏米，殼較薄而糯，可供食用。此二者性能大致相近，而以后者為佳。根亦作藥用。下面我們一起來了解薏米仁。

　　薏米仁的做法

　　1、薏米仁粥

　　材料：薏米仁15克，粳米50克

　　做法：二者洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

　　功效：具有健脾祛濕的功效。適用于脾虛腹瀉、脾虛水腫、關節疼痛。

　　2、薏米仁冬瓜豬肉湯

　　材料：薏米仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生姜適量。

　　做法：豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏米仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。

　　功效：具有健脾祛濕的功效。

　　薏米仁孕婦能吃嗎

　　薏米雖然有很高的營養價值，薏米能拿去煮粥，也能拿去煮湯，而且還能幫助人預防便秘，但是孕婦吃了薏米會造成孕婦尿多，尿尿的次數也多，這樣會嚴重的影響到孕婦肚子里面的胎兒的發育，因此孕婦是不能吃薏米的。

　　2薏米是一種寒性的食物。懷孕的孕婦多吃了薏米，會造成孕婦的子宮收縮，很容易導致孕婦肚子里的胎兒流產掉的，因此孕婦是不要吃薏米，以免肚子里面的胎兒被流產掉。

　　薏米仁價格

　　大薏米 薏仁米500g 新鮮薏米仁薏苡五谷雜糧 ￥8.90

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　　相思蓮 新鮮貴州小薏米500克X3薏米仁 薏米山藥紅豆搭 糧油米面 ￥35.68

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