【圖】紅蘑的營養價值紅蘑價格

2017-09-28 15:33 來源：裝修保障網作者：小堡閱讀（）

　　紅蘑生于松樹林中地上的雜草叢林之間，與松樹形成外生菌根，群生、散生或單生。此菌風味好、有“素肉”之稱，其所含有的營養價值及高,除含有人們常所需的蛋白質，膳食纖維外還含有人體所必需的少量元素如鉀、鈉、鋅、錳、銅等，因此而深受人們喜愛。因為是野生的，產量極少，價格相對貴。

　　紅蘑價格

　　白山市參芝源特產有限公司紅蘑東北野生一級松傘干蘑菇松傘木耳菌類價格67元。

　　寧洱小米地食品有限公司大紅菇 YS紅蘑菇新菇價格78元。

　　凌源市此時花開蜂業有限公司野生紅蘑菇實心小頭松樹傘價格120元。

　　紅蘑的做法

　　小雞燉紅蘑

　　材料：雞腿3只，紅蘑，紹酒，醬油，白糖，精鹽，味精，蔥，蒜，姜，花椒，八角。

　　做法：1.將雞腿肉切小塊，下入沸水中燙熟，洗凈血沫，蘑菇冷水泡一個晚上，泡開后摘干凈。

　　2.將炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥，姜，蒜熗鍋。烹料酒，放雞塊煸炒片刻，加醬油，白糖，精鹽，花椒，八角，蘑菇。添湯燒開，撇去浮沫，轉小火慢燉至熟爛，撿去花椒，八角，加入味精即可。

　　紅蘑的營養價值

　　維生素D豐富

　　蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很是豐富，有益于骨骼健康。

　　抗氧化

　　蘑菇的抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老。

　　維生素A寶庫

　　蘑菇所含蛋白質高達30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達206.28毫克，而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉化為維生素A，因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。

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