補腎草一般指咖啡黃葵，咖啡黃葵(學名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench)亦稱黃秋葵，俗名羊角豆，錦葵科秋葵屬植物。一年生草本，莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛?；▎紊谌~腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形;花萼鐘形，密被星狀短絨毛;花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5-9月。

　　補腎草形態特征

　　補腎草以嫩果供食用，含有豐富的蛋白質、游離氨基酸和礦物質，果實還含有由果膠和多糖等組成的黏性物質，是一種營養保健蔬菜，具有促進胃腸蠕動、防止便秘的功效。

　　它特別具有滋陰壯陽的功能，在南方一些沿海地區被人們稱為沒有毒副作用的“植物偉哥”。補腎草有涼拌、炒食、油炸和做湯等多種食法，被一些賓館和酒店當作營養型特色菜推出，深受人們的喜愛。

　　黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效，種子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。補腎草為低能量食物，是很好的減肥食品之一。

　　補腎草價格

　　興寧市長城醫藥有限公司泰安藥行

　　產品形態：原形態 價格：￥ 24

　　亳州市常富藥業銷售有限公司

　　產品形態：原形態 價格：￥10

　　亳州市致遠藥材行

　　類型：藥食同源 價格：￥60

　　補腎草怎么吃

　　補腎草炒豬柳

　　原料:豬瘦肉2片、補腎草2大把(2人)。

　　腌肉：蛋清半個、淀粉1大勺、醬油1大勺、料酒大勺、鹽少許。

　　炒菜：白芝麻少許、生抽1小勺、煲仔飯豉油1小勺、鹽少許。

　　操作:

　　1、將豬瘦肉切片，然后加入腌肉料，揉搓豬肉后放置20min左右。

　　2、將洗好的補腎草去頭尾，然后斜切片。

　　3、加油熱鍋，加入少許油爆炒腌好的豬肉，炒至變色后加入芝麻，然后盛盤出鍋。