蔓越橘也被人們稱為蔓越梅，它和葡萄、藍莓一起并稱為北美三大水果，常被人們用來榨成果汁或者做成果醬食用。蔓越橘是北美地區傳統的健康食品，它有哪些營養價值呢?我們該如何選購它?接下來小編簡單的給大家介紹一下蔓越橘有哪些營養價值和它的選購技巧。

　　一、蔓越橘有哪些營養價值

　　1、蔓越橘含有豐富的維生素C、花青素、類黃酮素、果膠等營養成分，食用蔓越橘可以幫助我們排出體內的毒素和多余的脂肪，還可以起到美容養顏的效果。

　　2、蔓越橘擁有豐富的、維生素C、生物黃酮、單寧酸成分，其生物黃酮含量可以說是位列20中常見蔬果的首位，生物黃酮、單寧酸具有很好的抵抗自由基;蔓越橘還含有黃酮醇苷等成分，可以起到預防動脈硬化，食用蔓越橘可以預防皮膚過早衰老、保護心血管健康。

　　3、食用蔓越橘還可以保護我們的腸胃健康，它能夠防止細菌粘附在胃壁上，減少胃潰瘍出現的風險，而且它還可以給人體提供如同抗生素一樣的保護機制，它擁有的防粘附機制，還可以減少病菌粘附在牙齒周圍，保護我們的口腔健康。

　　4、我們在日常生活中可以飲用一些蔓越橘果汁，根據醫學研究發現，它不僅能夠適度的降低血壓、膽固醇，而且還可以保護我們的膀胱，減少尿道感染的風險等等。

　　二、如何選購蔓越橘

　　1、蔓越橘生長需要特殊的環境和氣候，主要生活在北半球的涼爽地帶，比如說美國的北部、加拿大、智力等地區，全球產區不到4萬英畝，十分的珍貴，因此蔓越橘多為進口食品，我們選購時要看它的進口食品標簽，有沒有CIQ的激光防偽標識。消費者也可向經銷商索要查看進口食品衛生證書。

　　2、新鮮的蔓越橘在出售的時候多是帶著莖部。我們挑選它的時候，可以通過看它的莖部是否堅挺，果實是否鮮活來判斷蔓越橘是不是新鮮。盡量購買色澤明亮、果實飽滿、顏色深紅的蔓越橘。

　　關于蔓越橘有哪些營養價值和它的選購技巧，小編就介紹到這里了。蔓越橘雖然營養豐富，但是脾胃久虛的人群不能夠多吃，食用它的時候，不要放太多的糖分和香料。