蔓越橘，又稱蔓越莓、小紅莓、酸果蔓，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長(zhǎng)在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統(tǒng)各種細(xì)菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的自然食療法。

　　蔓越橘功效

　　1、預(yù)防泌尿道感染。

　　每天喝約350CC以上蔓越橘果汁或是蔓越莓營(yíng)養(yǎng)輔助品，對(duì)預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。

　　2、預(yù)防胃癌。

　　蔓越橘可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。

　　3、美容養(yǎng)顏。

　　蔓越橘含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。

　　4、預(yù)防老年癡呆。

　　多吃一些蔓越橘，可以預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。

　　5、降血壓。

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個(gè)醫(yī)學(xué)會(huì)議上公布研究報(bào)告說(shuō)，試驗(yàn)表明，健康成年人如果經(jīng)常飲用低熱量的蔓越橘汁，可以適度降低血壓。

　　蔓越橘怎么吃

　　蔓越橘梨子蛋撻

　　材料：新鮮蔓越橘1/2杯，蜂蜜1/4杯，五香粉1/4茶匙，肉桂1/8茶匙，熟梨子2只，去皮及芯，并切碎，小型菲洛(面皮)殼2盒(2.1盎司)，解凍的，碎美國(guó)加州核桃1/4杯，打磨精細(xì)的橘皮粉適量

　　做法：

　　1.將蔓越莓、蜂蜜、香料和桂皮放入一個(gè)平底深鍋里。

　　2.先煮沸，減小火慢煨5分鐘。拌入梨子再煨10分鐘，或直至剩余汁液煨干。使之冷卻，然后湯匙舀出混合物放進(jìn)菲洛杯中。

　　3.將加州核桃置于頂端，然后輕輕研磨橘子皮再置于上端。

　　蔓越橘價(jià)格

　　蔓越橘價(jià)格大概是在130元每公斤左右。