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【圖】干桂花怎么做 飄香桂花干的做法

2017-12-02 16:03 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:香香 閱讀(

  桂花的香氣非常怡人,聞起來有消除疲勞的功效,令人心情舒暢、清新怡人。桂花不只美觀,在中醫(yī)上,桂花還有很好的藥用價值。有百藥之長之說。在桂花飄香的季節(jié),自己還可以自制桂花干。簡單實用,很適合家庭制作哦,那么,干桂花怎么做呢?我們馬上來看看方法吧。

干桂花

  桂花的性能

  古人云:桂為百藥之長,因此用桂花釀制的酒可以達到“飲之壽千歲”的效果。桂花性能溫和,具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的效果,要是碰到食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛等病痛,服用桂花具有一定療效。脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。但是經(jīng)常口干,饑餓卻無食欲,小便色黃等癥狀的脾胃濕熱的人不適合飲用干桂花。

干桂花

  干桂花怎么做

  想要制作出優(yōu)質(zhì)的干桂花,桂花原料是非常關(guān)鍵的哦。桂花的花期前后僅有4~5天,時間不是很多。如果要保證干桂花質(zhì)量,一定要適時采收,如果太晚或太早都不適合。采摘桂花盡量選擇早上,若是帶點露水的桂花更加優(yōu)質(zhì)。采摘好的鮮桂花用透氣的收納筐收好,不得擠壓,不然會損壞鮮桂花。鮮桂花采摘后要及時加工成干桂花,不要存放太久。

  很多朋友以為制作干桂花,只需要把鮮桂花放在陽臺上曬干就可以了。其實桂花必須烘干才能鎖住香味,單純曬干的桂花是沒有香味的。我們來學習一下做法吧。

  1:用烤箱烘干

  首先用純凈水泡鮮桂花,等桂花撈出來后用礦泉水再沖幾遍,然后將水分控干,把枯花、花梗挑選出來。把鮮桂花放進烤箱里烘干,取出來放涼就變成干桂花了。

干桂花

  2:使用微波爐烘干

  把枯花、花梗挑選出來,用清水洗凈鮮桂花,然后控干水分。找一塊干凈的紗布,把桂花倒在紗布上,準備用微波爐烤。需要烤兩次,次3分鐘,冷卻后用中火烤第二次, 2分鐘即可。這樣做出來的干桂花顏色非常好看,老嫩正合適。

  3:生石灰干燥法

  鮮桂花挑去雜質(zhì),但是不需要清洗桂花。若你非要清洗,控干水后再用吹風機吹干,但是不能在太陽底下曬干桂花。然后取足量生石灰塊放在容器底部,上面鋪一層塑料紙,紙張一定要將容器底部及四周完全蓋住,這樣做可以防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰的用量為鮮桂花的2倍以上,而且越多越好。

  然后把它們放到容器里,接著用容器蓋緊密封1~2 天,開蓋時,鮮桂花就變得非常干酥了,而且不走失香味也不會變色。

干桂花

  干桂花怎么做?大家清楚了嗎?小齊在上文中文大家介紹的做法非常科學,而且很方便。其中微波爐的桂花干顏色比較深,時間比較長,高溫做出來的顏色更好看。做好的干桂花用玻璃瓶裝起來密封保存,需要時再取出來哦。

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