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【圖】煮粥的小竅門有哪些 怎樣煮粥更好喝

2018-07-12 14:21 來源: 裝修保障網 作者:香香 閱讀(

  說到煮粥,相信大家都會,但好不好喝就是另外一回事了。要想把粥煮的好喝且有食欲需要一定的技巧,那么煮粥的小竅門有哪些呢?下面就隨小編一起來了解一下吧!

  一、煮粥的小竅門有哪些

  1、煮粥先泡米

  日常生活中大家煮得比較多的就是大米粥以及小米粥,但許多人煮出來的粥,米和水完全是分開來的,沒有一點濃稠度,這是為什么呢?原因就是你沒有泡米。大家在煮粥前要先將大米清洗干凈,然后拿水浸泡十分鐘,使其大米膨脹,用溫水煮粥,用的時間又短,粥還特別的濃稠。

煮粥

  2、煮八寶粥要先泡豆

  喜歡吃八寶粥的人都很好奇,為什么外面賣的八寶粥里面的豆子比較軟,口感也比較好,而自己煮的八寶粥,米煮爛了,豆子卻還是生的呢?這是由于豆子比較硬,煮起來需要一定的時間,想要煮八寶粥,就要提前把豆子拿去泡,并且在煮粥的時候要先放豆子,煮的豆子開花了以后,在放米,這樣煮出來的八寶粥,比賣的還要好喝呢!

煮粥

  3、煮肉粥一定要去膻味

  冬天的時候喝羊肉粥舒服了。不過煮肉粥要怎樣去除它的肉膻味呢?訣竅就是先將肉沫放入冷水中浸泡三十分鐘,然后再熬粥前先把肉沫煮好,在煮肉沫的時要將浮沫去除,這樣可以減少很大部分的膻味哦。出鍋時,再撒些蔥花也是去膻味提香的好辦法。

煮粥

  4、海鮮粥鮮香的秘訣

  海鮮粥的特點就是鮮,因此熬海鮮粥的時候必須要用新鮮的海鮮來做,同時還要將蛤蜊,花蛤之類的貝類清洗干凈,吐盡泥沙,不然會影響海鮮粥的口感。假如用不新鮮的海鮮煮粥的話,腥味兒會很大,特別影響食欲。

煮粥

  5、怎樣煮粥才不溢鍋

  煮粥的時候經常會出現溢鍋的情況,弄得到處都黏兮兮的,讓人很是頭疼。其實這是有訣竅的。熬粥的時候不能該鍋蓋,同時在粥里面滴入兩滴的香油,或在鍋里放跟筷子,就可以放心的想干什么就去干什么了,保證再也沒有溢鍋的狀況嘍!

  以上就是關于煮粥的小竅門有哪些的全部內容,希望對大家有所幫助。

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