現(xiàn)代廚房人們炒菜使用的多的就是不銹鋼鍋了，快捷不粘鍋。但是你知道新買的不銹鋼鍋怎么處理嗎?新買的不銹鋼鍋次使用前，處理可是有講究的，大家一起來學(xué)習(xí)一下吧。

　　不銹鋼鍋次使用的正確方法

　　1、先檢查新鍋里外是否貼有標(biāo)簽，如果有，得把標(biāo)簽撕去。有的標(biāo)簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標(biāo)簽上滴幾滴風(fēng)油精，等風(fēng)油精完全被標(biāo)簽吸濕后，就很容易撕掉了。

　　2、在濕棉抹布上滴兩滴洗潔凈(大眾品牌即可)，用抹布里里外外擦試鍋體。

　　3、鍋蓋也要擦。

　　4、別忘記了擦鍋底部位。

　　5、清水沖洗(一定要沖洗才能徹底沖去洗滴凈哦)

　　6、往鍋里倒入開水和少許白醋，搖晃鍋體，讓醋水清洗到內(nèi)鍋每個部位。

　　7、用吸水紙擦干鍋。

　　8、放心的用鍋燒煮你喜歡吃的任何東東啦。

　　新的不銹鋼鍋使用前怎么處理——注意事項

　　1、對于任何不銹鋼鍋，都不要用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產(chǎn)品產(chǎn)生腐蝕。不要用太大的火去加熱(使用大火易導(dǎo)致產(chǎn)品變色)。

　　2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強堿環(huán)境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、堿類食物，也會起化學(xué)反應(yīng)，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎藥。

　　新的不銹鋼鍋使用前怎么處理——日常使用技巧

　　使用不銹鋼鍋前，要用白醋加溫后將鍋具清洗一次，然后用熱水沖洗，內(nèi)外擦干之后就可以使用了。使用時盡量用中小火燒菜，火焰不超過鍋具的直徑。一來厚底鍋傳熱迅速不需要大火，二來鍋具又不易發(fā)黃發(fā)黑。燒菜前將鍋子內(nèi)外的水分和油污擦干凈，避免鍋子外表面發(fā)黃發(fā)黑。

　　1、日常的清理：燒好菜后盛出，加溫水和少涼的洗滌劑，可以用海綿或百潔布對不銹鋼鍋的內(nèi)外進行徹底清洗。我一直用這種天然的鬃毛刷很好用。

　　2、選一條吸水性強的抹布擦拭鍋子，這種擦車的抹布就非常好用，擦拭水珠的效果佳且省時省力。既可以迅速擦干鍋子，又不會殘留任何毛屑。

　　3、使用后若鍋的內(nèi)壁出現(xiàn)白色斑點，是食物中的淀粉在加熱過程中附著在了鍋壁表面。去除的方法：用少許醋或是檸檬片擦拭就可以了。如果鍋底因為燒菜出現(xiàn)了彩虹色或者黃斑，就可以在臟的區(qū)域，擠上不銹鋼專用的清潔乳劑，停留幾分鐘，用一塊微濕的抹布反復(fù)擦拭就可以消除。

　　4、要用清水把鍋子沖洗干凈，把鍋子擦干，放在干燥處存放就可以了。

　　新的不銹鋼鍋怎么處理這是大家在次購買不銹鋼鍋會遇到的問題，使用前要經(jīng)過徹底地清潔，平時要注重保養(yǎng)不銹鋼鍋，就可以放心使用啦。