大蕓是極其名貴的中藥材，別稱蓯蓉、肉蓯蓉等，中醫稱其為地精或金筍，素有“沙漠人參”之美譽，歷史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品，主要分布在新疆和內蒙古，具有補腎壯陽、益精、潤腸的功效，下面生活小常識小編帶你一起來看一看大蕓的功效與作用吧!

　　大蕓的藥用功效

　　【性味】味甘、咸，性溫，無毒。

　　【歸經】腎、大腸經。

　　【功效】補腎陽、益精血、潤腸通便，用于陽痿、不孕、腰膝酸軟、筋骨無力、腸燥便秘等癥。

　　大蕓的藥用禁忌

　　1、《本草蒙筌》：忌經鐵器。

　　2、《本草經疏》：泄瀉禁用，腎中有熱，強陽易興而精不固者忌之。

　　3、《藥品化義》：相火旺，胃腸弱者忌用。

　　4、《得配本草》：忌銅、鐵。火盛便閉、心虛氣脹，皆禁用。

　　大蕓的藥用選方

　　1、勞傷，精敗面黑：用肉蓯蓉四兩，水煮爛，切薄研細，燉羊肉吃。

　　2、腎虛白濁：用肉蓯蓉、鹿茸、山藥、白茯苓，等分為末，加米糊做成丸子，如梧子大，每服三十丸，棗湯送下。

　　3、汗多便秘：用肉蓯蓉(酒浸，焙過)二兩、沉香末一兩，共研為末。加麻子杜汁糊成丸子，如梧子大。每服七、八丸。白開水送下。

　　4、消中易饑：用肉蓯蓉、山萸、五味子等分，共研為末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服二十丸，鹽酒送下。

　　5、破傷風：用肉蓯蓉切片曬干，燒成煙熏傷處，累效。

　　大蕓的食用方法

　　1、蓯蓉蝦球

　　【材料】蝦仁250克，雞蛋清15克，肉蓯蓉30克，大蔥10克，鹽2克，味精2克，白砂糖10克。

　　【做法】先將蓯蓉洗凈，切成細末備用。蝦仁洗凈，用紙巾擦干，用刀背或肉捶拍扁，再略剁成泥，加入蓯蓉末和調料攪拌均勻。鍋中燒熱半鍋油，將蝦泥擠成一個個蝦球，入鍋中以小火炸熟即可。

　　2、肉蓯蓉麥冬粥

　　【材料】粳米100克，肉蓯蓉20克，麥門冬20克，枸杞子30克，姜5克，赤砂糖50克。

　　【做法】將肉蓯蓉、麥冬裝入紗布袋，扎口。放入鍋內加清水煎煮成藥汁，去紗布袋留藥汁。將枸杞洗凈。粳米淘洗凈。粳米放入鍋內加藥汁、清水、枸杞、生姜，煮沸。再轉用文火煮至至米熟成稀粥。加入紅糖調味，即可食用。

　　3、蓯蓉羊腿粥

　　【材料】粳米100克，羊肉(后腿)150克，肉蓯蓉30克，小蔥5克，姜3克，鹽2克，胡椒粉2克。

　　【做法】將肉蓯蓉洗凈，用冷水浸泡片刻，撈出細切。羊后腿肉剔凈筋膜，漂洗干凈，橫絲切成薄片。蔥姜洗凈切末備用。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。取沙鍋加入冷水，肉蓯蓉、粳米，先用旺火燒沸。然后改用小火滾至粥成，再加入羊肉片、蔥末、姜末、鹽，用旺火滾幾滾。待米爛肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

　　4、肉蓯蓉椰子燉豬腦

　　【材料】豬腦200克，椰子350克，肉蓯蓉20克，桂圓肉8克，棗(干)30克，鹽4克，姜5克。

　　【做法】豬腦浸于水中，撕去表面薄膜，挑去紅筋，用水洗凈。放入滾水中稍滾取出。椰子去殼取肉，保留椰子水。用水洗凈椰肉，切塊。肉蓯蓉、龍眼肉(桂圓肉)、生姜、紅棗分別用水洗凈。生姜去皮，切片。紅棗去核。將全部材料(包括椰子水)放入燉盅內。加入適量水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內隔水燉約4小時。加入細鹽調味，即可以食用。

　　5、肉蓯蓉燉蛇肉

　　【材料】蛇肉100克，肉蓯蓉6克，雞肉50克，胡蘿卜100克，黃酒10克，姜10克，大蔥10克，鹽2克。

　　【做法】將肉蓯蓉洗凈，切片。蛇肉洗凈，切片。雞肉洗凈，切4厘米見方的塊。胡蘿卜切5厘米見方的塊。姜拍破，蔥切段。將肉蓯蓉、蛇肉、雞肉、胡蘿卜、紹酒、姜、蔥、鹽同放燉鍋內，加水適量。將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘即成。

　　以上是小編為您介紹大蕓的功效與作用知識，希望對你有所幫助!