蒜薹炒魷魚(yú)是海邊的獨(dú)特風(fēng)味，美食的精品。現(xiàn)在到了出海的季節(jié)，生活在海邊的朋友那是相當(dāng)?shù)挠锌诟＃刻於寄艹缘叫迈r的海鮮，一說(shuō)到海鮮，是不是有很多的朋友也是非常喜歡吃，小編是是非常喜歡吃的，在海鮮里你喜歡吃什么呢，小編比較喜歡吃魷魚(yú)，我們大家出去玩，不管走到哪里都會(huì)有烤魷魚(yú)，你是不是也發(fā)現(xiàn)了，大家都非常的喜歡吃，烤著吃是很香的，一般家里也會(huì)經(jīng)常吃它，這個(gè)總裁也是很美味的，它吃起來(lái)口感是很清爽順滑的，里面可以加上一些的配菜，是很好吃的，蒜薹炒魷魚(yú)在家里是經(jīng)常定做的一道菜，在外面也是很受歡迎的一道菜，小編的家里也做了這道菜，現(xiàn)在就給大家說(shuō)一說(shuō)這道菜的做法。

　　我們一開(kāi)始先把要用的食材給準(zhǔn)備好：新鮮魷魚(yú)適量，蒜薹，少許的紅辣椒，少量的鹽，味精，糖，料酒，香油

　　制作方法一：一開(kāi)始我們先把主要的食材給準(zhǔn)備好，把魷魚(yú)給用水清洗干凈，然后用刀從中間那里切一下，把外面的皮給撕下來(lái)，之后花刀樣的給切成一小段一小段的，之后給放在碗中一會(huì)用

　　制作方法二：把蒜薹給清理干凈，然后洗干凈之后給切成段狀，放在那一會(huì)用，把蔥姜蒜和辣椒都切成末

　　制作方法三：燒鍋鍋熱之后里面倒適量的清水進(jìn)去，水開(kāi)之后把剛準(zhǔn)備好的魷魚(yú)給放進(jìn)去焯一下水三四分鐘就給撈出來(lái)，然后給把水分給控干凈。

　　制作方法四：燒鍋鍋熱之后倒適量的油進(jìn)去，油熱之后把蔥姜蒜和辣椒放進(jìn)去炒，炒出香味

　　制作方法五：出了香味之后把蒜薹放進(jìn)去，然后用大火炒，炒一兩分鐘的時(shí)候把剛焯水的魷魚(yú)放進(jìn)去翻炒，之后把準(zhǔn)備好的調(diào)料料酒和老抽給倒進(jìn)去翻炒均勻。

　　制作方法六：之后把鹽和味精，糖，香油給倒進(jìn)去翻炒，要翻炒均勻，再準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)的面粉和清水?dāng)嚢杈鶆蛑蟮惯M(jìn)鍋中勾芡一下

　　制作方法七：看著粘稠之后就可以關(guān)火盛在盤(pán)中了撒一點(diǎn)點(diǎn)的芝麻在上面就好了

　　一道很美味的海鮮菜就做好了，吃起來(lái)是很鮮，很清爽，也是很好吃的，做法也會(huì)超級(jí)的簡(jiǎn)單，喜歡吃海鮮的朋友也是很喜歡吃這道菜的，香味撲鼻，讓你吃了忘不了這個(gè)味道，這道菜你學(xué)會(huì)了嗎?你喜歡這道菜嗎?