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生活小常識:酸角的功效與作用 酸角多少錢一斤

2017-03-17 17:15 來源: 裝修保障網 作者:小丹子 閱讀(

  酸角(學名:Tamarindus indica),又稱酸豆、羅望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣語)、酸果、麻夯、 甜目坎、通血圖,亞參果。蘇木科酸角屬。熱帶、亞熱帶常綠大喬木,酸角是屬于豆科的一屬。它是一個單種屬,僅1種,兩個類型:甜型和酸型,貓哆哩的主要原料。

  酸角還有幾個好聽的別名:酸豆、羅望子、酸果等等。這是一種在熱帶以及亞熱帶區域常見的常綠大喬木,現在我們常見的兩種酸角有甜型和酸型兩種。從外觀上看,酸角樹的樹干十分粗糙,酸角的果實掛在枝頭,顏色呈現褐色。在地球上的熱量充足的地方,酸角的產量都比較大。

酸角

  酸角的功效與作用

  藥理作用

  因含大量酒石酸之故,煮熟此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質,非洲人用以治療痢疾,煎劑用以治膿瘍。

  抗菌作用

  植物的某些部分有抗菌作用,樹皮則無。其葉在體外對革蘭氏陽性球菌、大腸桿菌有抑菌作用,有效成分可能是牡荊素。

  酸角多少錢一斤

  據目前報價,的是10元一斤,也有些地區是15元-20元一斤的也有。

  酸角怎么吃

  酸角剝皮后可直接食用,但是不要連著根須一起吃,吃到核需吐掉。酸角的食酸角果脯。酸角剝殼后用白糖腌制,等待三到五天后就可以食用,酸酸甜甜。熬酸角湯。酸角剝殼后放入適量冷水,加入白糖/紅糖熬煮至滾開,3-5分鐘后停火,放涼再放入冰箱冷藏,可以解暑。還可以去買一些酸角糕來吃。

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