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生活小常識:西紅柿炒雞蛋的做法 西紅柿的營養價值

2017-03-16 11:47 來源: 裝修保障網 作者:葉楓 閱讀(

  西紅柿是喜溫、喜光性蔬菜,對土壤條件要求不太嚴格,但為獲得豐產,促進根系良好發育,應選用土層深厚,排水良好,富含有機質的肥沃壤土。原產南美洲,中國南北廣泛栽培。西紅柿營養豐富,具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。

  西紅柿炒雞蛋的做法

  1.鍋燒熱,入油,也就是熱鍋冷。

  2.入洋蔥碎中小火慢慢煸透,煸香。將煸炒的完全透明的洋蔥碎撈出不要,只留蔥油。這是這道菜是否鮮香的關鍵步驟之一。

  3.雞蛋磕出,用力攪打,直到停下來發現蛋液面全部布滿泡泡,足夠蓬松才可。而西紅柿炒雞蛋其中一個關鍵就是但是否軟嫩有彈性,所以打發雞蛋的時候要多費些力氣。

  4.蛋液中加少許鹽,繼續打發一會,靜置備用。

  5.鍋內蔥油燒熱,倒入蛋液。炒蛋的火要大,不好判斷的時候可以用筷子沾一點蛋液探進油里,馬上起泡膨脹開油溫就可以了;如果油溫過高,可以先離火或者倒一點冷油稍稍降溫;如果用的鍋是鐵鍋等非不粘鍋,那么油要記得稍微多放些,火候到了,其實不必擔心會太過吸油。

西紅柿炒雞蛋的做法

  西紅柿的營養價值

  因為西紅柿里含有維生素C,可以健胃消食,潤腸通便,有助于消化,可以防止便秘。還可以清熱解毒,比如口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升的時候,吃一點西紅柿可以減輕一下這些情況。其中還含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸,可以調節腸胃功能,有助于腸胃功能的康復。

  常吃西紅柿不僅可以降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化以及冠心病,還可以有效地預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌等各類癌癥。

  它還有的一個功效,也是女人們喜歡的一個功效,就是可以減緩色斑,延緩衰老。所以常吃西紅柿,不僅能使身體棒棒的,還可以保持皮膚的質感,比起用那些含有有害物質的化妝品來說,的東西才是的保養品。

  孕婦能吃西紅柿嗎

  孕婦能吃西紅柿,但是一般適量就好。西紅柿內含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、番茄紅素等,它還是一種天然的防癌食品。孕婦是可以適量吃點西紅柿的,對身體不錯,但是一般不要空腹吃,會引起腹痛。還有,不成熟的西紅柿也不要吃,里面還有毒番茄堿,會讓孕婦出現惡心嘔吐等反應。

西紅柿炒雞蛋的做法

  西紅柿價格

  1、延慶生態西紅柿600g 番茄 新鮮蔬菜 5.75元/500g

  2、京西密云農家西紅柿500g 自然熟大柿子大番茄 6.50元/500g

  3、新疆特產天山圣女果小番茄干 27.75元/500g

  西紅柿種植

  (1)溫度,番茄是喜溫性蔬菜,在正常條件下,同化作用適溫度為20~25℃,根系生長適土溫為20~22℃。提高土溫不僅能促進根系發育,同時土壤中硝態氮含量顯著增加,生長發育加速,產量增高。

  (2)光照,番茄是喜光作物,光飽和點為70000lx,適宜光照強度為30000~50000lx。番茄是短日照植物,在由營養生長轉向生殖生長過程中基本要求短日照,但要求并不嚴格,有些品種在短日照下可提前現蕾開花,多數品種則在11~13h的日照下開花較早,植株生長健壯。

  (3)水分,番茄既需要較多的水分,但又不必經常大量的灌溉,一般以土壤濕度60~80%、空氣濕度45~50%為宜。空氣濕度大,不僅阻礙正常授粉,而且在高溫高濕條件下病害嚴重。

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