松仁又名羅松子、海松子、新羅松子、紅松果、松子、松元松子為松科植物紅松、白皮松、華山松、等多種松的種子。松仁產(chǎn)于我國東北長白山到小興安嶺一帶;松仁為我國特產(chǎn)品種，北自山西沁源，南到云貴高原，東起河南，西到甘肅、四川和湖南等地。

　　松仁的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、松仁富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，能給機(jī)體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞。

　　2、松仁所含的脂肪多是人體所必需的亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪，可調(diào)整和降低血脂，軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化;也可以減少血小板的凝聚和增加抗凝作用，并能降低血脂和血液粘稠度，預(yù)防血栓形成。

　　3、松仁含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等物質(zhì)，因而能潤滑大腸而通便、緩瀉而不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后、病后的潤滑通便。

　　4、松仁富含維生素E，能抑制細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜上的脂質(zhì)過氧化作用，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害，并使細(xì)胞內(nèi)許多重要的酶保持正常的功能，因而具有延緩衰老的作用。所以，松仁既是中老年人的理想保健食品，又是女生潤膚美容的理想食物。

　　松仁多少錢一斤

　　恒開的大顆粒長白山野生松子仁紅松仁一斤售價(jià)110元

　　異珍齋松子仁新貨原味長白山野生小松仁一斤售價(jià)80元

　　果味實(shí)足的東北長白山野生松子仁一斤售價(jià)60元

　　松仁怎么吃

　　松子雙椒雞絲

　　松子雙椒雞絲所選用的主料只有四種：雞脯肉、松仁、青椒與紅椒。

　　調(diào)料：食用鹽1g，雞精少許，淀粉，植物油10毫升。

　　1、這道菜相對于松仁玉米而言，要難上一些。在做菜之前，您需要將選用的雞脯肉切成細(xì)細(xì)的絲，在肉中撒入食用鹽與淀粉，將這三者使勁攪拌，以至融合。

　　2、我們之前所選用的青椒與紅椒，這個(gè)時(shí)候就派上用場了，只需要將二者切成絲，放入盤子中，以準(zhǔn)備接下來的環(huán)節(jié)就可以了。

　　3、將植物油倒入鍋內(nèi)，等油燒熱之后，放入雞肉絲，一直翻炒到金肉絲變?yōu)槿獍咨憧梢詫⒗苯方z與松仁倒入，繼續(xù)翻炒。

　　4、用食用鹽與雞精調(diào)理國內(nèi)的味道，再用加水的淀粉撒入國內(nèi)，微微翻炒就可以出鍋了。而上文所提到的香菜，裝盤后可以裝飾這道菜。