山奈為多年生宿根草本植物，姜科山奈屬山奈(Kaempferia galanga L.)的根莖。又名沙姜、三奈、三奈子、三賴、山辣等。原產于熱帶地區，我國主產廣西、廣東兩省區，廣西主要集中在桂平、平南、橫縣等市縣生產，其他一些縣也有產。以根莖入藥用，是傳統的中藥，又是的香料和食物調味料。

　　山奈形態特征

　　多年生草本，根狀莖塊狀，單生或叢生，淡綠色，芳香;根從根狀莖上生出，粗壯，多數。葉通常2枚，相對而生，幾乎無柄，平臥地上，水平開展，質薄，圓形或寬卵形，長7～15厘米，寬5-12厘米，先端急尖或近純形，基部圓形或心形，下延成鞘，表面綠色，背面淡綠色，有時葉緣及先端染有紫色，8～9月開花，穗狀花序從兩葉間生出，有花4～12朵;花白色，芳香，花管筒細長;每花有技外形苞片1片，長約2.5厘米，綠色。果為蒴果。

　　山奈價格

　　1、山奈 廚房調味品 調料川菜佐料沙姜砂姜大料三奈 50克

　　參考價約2元。

　　2、新鮮香濃大沙姜生姜廚房必備調料山奈砂姜三奈子500克

　　參考價約12元。

　　3、 山奈 三奈 沙姜丁香 釣魚中藥材 500克

　　參考價約17元。

　　山奈的功效與作用

　　1.抗癌作用

　　1985年KosugeT，等報道以山柰根莖中分得的反式-對甲氧基桂皮酸酯是一種細胞毒素成分，對人宮頸癌傳代細胞(Helacells)具有較強的抑制作用。

　　2.對腸道平滑肌的作用

　　根莖煎劑0.25-0.75%濃度對豚鼠離體腸管呈興奮作用。而濃度增至1-1.25%則出現抑制作用;其揮發油的飽和水溶液與煎劑的作用類似。

　　3.抑菌作用

　　根煎劑在試管內對許藍氏毛癬菌及其蒙古變種、共心性毛癬菌、堇色毛癬菌等10種常見致病真菌均有不同程度的抑制作用。