洋姜有很多都有吃過它吧，這種食品它的入口還是很不錯的，而且它還是一種營養價值比較高的產品，主要它的作用還不少。下面小編就來給大家介紹一下洋姜都有哪些營養價值及哪種人不能吃洋姜 。

　　洋姜都有哪些營養價值

　　1、特性：首先種植物它是秋季開花，你可看到長有黃色的小盤花，它的形狀看起就有點像菊花，然后在生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，這種產品它也是可以食用，煮食或熬粥，同時還有一些人會把它拿去腌制咸菜，曬制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。

　　2、降糖消渴：同時食用它還可以起到降低血糖的作用，而且還能夠促進糖分分解，這樣就是能夠使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。洋姜同時對血糖還有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，同時又還能夠使低血糖病人血糖升高。經過專家研究，主要是洋姜中含有一種與人類胰腺里內生胰島素結構非常近似的物質，所以這種產品食用以后當尿中出現尿糖時，食用洋姜就可以起到控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋姜又是可以起到同樣能夠得到緩解。

　　3、洋姜樹的功效：洋姜的地上莖它也是可以起到加工作飼料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，同時也是還能夠起到清熱涼血，益胃和中之功效。

　　4、醫用功效：利水除濕，清熱涼血，益胃和中，消腫;這種它的主治功效：腸熱出血;跌打損傷;骨折腫痛，只要把它的根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。適用于糖尿患者、浮腫、小便不利者。

　　5、保健產品：洋姜中的碳水化合物八成是被稱為菊淀粉。菊淀粉如果要說得更清楚一些就是菊糖或菊粉，從目前來看它也是屬于少有的幾種可溶性膳食纖維之一。其熱值低，重要的是它的作用很大，它廣泛用于乳制品、面包、糖果、飲料、調味品、功能性食品、藥品和保健品等食品的制作。

　　哪種人不能吃洋姜

　　一般來說大多數的人都是可以吃洋姜，如果你對洋姜的功效有一定要了解的話，就知道它特別適合糖尿病、浮腫、小便不利者食用。但是有一點很多人都知道，洋姜會上火，所以溫性，內熱這些人還是不建議他吃，而且如果吃多了很容易便秘哦~另外凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾者這些人也是要少吃洋姜。不得不提醒一下就是，孕婦雖然能吃洋姜，但是我們知道如果你過多的食用了洋姜容易導致上火，所以孕婦并不適合吃洋姜，要吃的話，只要少吃一些比較好。

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